Gulai cincang daging sapi ini sering kita temui di rumah makan Padang. Potongan daging sapi berlemak memang menjadi pilihan tepat untuk diolah menjadi gulai. Lihat juga resep Rawon Daging Sandung Lamur Bumbu Instan enak lainnya.
Bahan Membuat Gulai cincang sandung lamur
- 1/2 kg sandung lamur.
- bumbu halus:.
- 10 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- jinten.
- pala.
- 5 butir kemiri.
- ketumbar.
- bumbu cemplung:.
- 1 ruas lengkuas.
- 2 lembar daun kunyit.
- 2 bunga lawang.
- 4 biji kapulaga.
- 2 batang sereh.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 200 ml santan (bagi 2 jadi encer dan kental).
Langkah Memasak Gulai cincang sandung lamur
- Potong sandung lamur seukuran 1 suapan, rebus sebentar dan buang airnya.
- Haluskan bahan2 bumbu halus di blender dengan minyak sedikit.
- Tumis sampai ada perubahan warna, kemudian masukkan bumbu2 cemplung. tumis hingga wangi.
- Masukkan sandung lamur yang sudah direbus sebentar, aduk2 bersama bumbu diamkan beberapa saat..
- Tambahkan santan cair, tunggu hingga daging kira2 sudah empuk (kurleb 30 - 45 menit).
- Kemudian tambahkan santan kental, aduk2 pelan saja jangan sampai santan pecah..
- Sajikan bersama rebusan daun singkong dan sambal hijau. jangan lupa taburkan bawang goreng.. selamat menikmati.
Bagi Anda yang ingin mengolah daging sapi, bisa mencoba salah satu dari beberapa resep masakan daging sapi berikut. Tidak perlu khawatir, beberapa resep ini sangat mudah dibuat dan dipraktikkan di rumah. Bahan-bahan yang digunakan pun bisa dengan mudah Anda didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Apapun pilihanmu sajian-sajian berkuah ini paling enak dinikmati hangat-hangat. Olahan daging sapi berkuah ini juga bisa jadi alternatif saat bosan dengan sajian sate.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Klapertart Yang Gurih
Rahasia Memasak Onde Onde Ketawa Mini Yang Enak
Cara Memasak Noodle Tomyum Goong Yang Gurih
Resep Garang Asem Tetelan Yang Nikmat
Resep Garang Asem Sapi Yang Gurih
Resep 16 Klappertaart Panggang Yang Gurih
Resep Klapertart Kukus Dingin Yang Nikmat
Rahasia Memasak Klappertaart Yang Gurih
Rahasia Memasak Garang Asam Ayam Nyuss Yang Gurih
Rahasia Membuat Klappertart Wilton Yang Nikmat
Rahasia Membuat Slow Cooker Ribs Stew Yang Lezat
Resep Klappertaart Ekonomis Buat Jualan Yang Renyah
Cara Memasak Gulai Ayam Jawa Yang Nikmat
Rahasia Memasak Udang Saus Mentega Yang Gurih
Cara Membuat 52 Mie Dok Dok Yang Nikmat
Resep Klapertart Kukus Yang Enak
Rahasia Memasak Terong Bakar Sambal Tomat Terasi Yang Lezat
Rahasia Membuat Onde Onde Ketawa Mini Simpel Yang Renyah
Resep Garang Asem Tanpa Bungkus Yang Enak
Resep Mie Dok Dok Mie Eko Yang Gurih
Resep Terong Bakar Teriyaki Yang Nikmat
Cara Memasak Sambal Kencur Terong Bakar Yang Enak
Rahasia Membuat Prol Tape Wijen Cokelat Super Enak Yang Gurih
Cara Memasak Klapertart Kukus Simple Yang Renyah
Rahasia Membuat Klappertaart Kukus Oreo Cheddar Ala Pawon Tayo Yang Nikmat