Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Bahan Membuat Mangut lele
- Lele 3 ekor (saya pakai lele segar kemudian saya goreng dan panggang).
- Bahan halus.
- 1 butir bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 1/2 ruas Kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1/2 ruas kencur.
- 1 sdt merica.
- 5 butir Kemiri.
- Bahan iris:.
- 3 butir Bawang merah.
- 1 butir tomat merah.
- Bahan cemplung:.
- 2 lembar Daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 5 Cabe rawit.
- 3 cabe merah keriting.
- 3 cabe rawit setan.
- Petiki kembangi.
- 1 buah labu siam potong korek api.
- Garam.
- Gula.
Langkah Memasak Mangut lele
- Siapkan lele asap.saya pakai lele segar,kucuri jeruk nipis diamkan sebentar,kemudian cuci ulang.goreng lele jgn tell garing kemudian panggang asal ada aroma asap.sisihkan.
- Uleg bahan bumbu dan iris2 cabe dan bawang merah.
- Panas kan minyak,tumis bawang merah dan cabe hingga layu,masukkan bumbu uleg tumis smpe harum masukkan salam dan jahe smpe berubah warna kuning kecoklatan kemudian masukkan air dan santan hingga mendidih.
- Masukkan tempe,labu siam,lele.
- Masukkan garam gula.
- Koreksi rasa. Tambahkan kaldu jika mau.mangut lele akap d hidangakn.
Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolen Pisang Bandung No Korsvet Yang Nikmat
Resep Rempeyek Renyah Tahan Lama Tanpa Santan Yang Enak
Resep Pisang Goreng Keju Vanilla Yang Enak
Resep Tiwul Manis Yang Lezat
Rahasia Memasak Pastel Soun Telur Ala Fatmah Bahalwan Homemadebylita Yang Gurih
Cara Membuat Pisang Goreng Vanili Yang Enak
Rahasia Membuat Japanese Cheese Cake Yang Enak
Rahasia Membuat Bolen Pisang Bandung Yang Nikmat
Resep Es Rujak Gobet Bikinramadanberkesan Yang Enak
Cara Membuat Rujak Gobet Malang Rujak Serut Yang Nikmat
Cara Membuat Tela Tela Balado Pedas Manis Yang Gurih
Cara Membuat 24 Mata Roda Putri No And 39 Ong Terang Bulan Yang Nikmat
Cara Memasak Cheesecake Lumer Choco With Cereal Yang Renyah
Resep Ikan Laut Bumbu Acar Yang Lezat
Cara Memasak Rujak Serut Aka Rujak Gobet Yang Gurih
Resep Lepat Jagung Yang Enak
Cara Membuat Lepat Jagung Yang Lezat
Cara Memasak Sambal Teri Kulit Melinjo Yang Nikmat
Resep Cheese Cake Lumer Murah Meriah Yang Nikmat
Resep Nasi Tiwul Tradisional Yang Gurih
Rahasia Membuat Bolen Pisang Coklat Yang Lezat
Resep Sinom Syegeer Yang Gurih
Cara Membuat Es Sinom Yang Nikmat
Resep Jus Dietmelon Semangka Sawi Ijo Yang Renyah
Resep Saus Keju Richeese Yang Lezat