Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan dan Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan. Menu makan siang kali ini yang ringkas dan cepat saja ya teman-teman.yang penting enak kan.! Jd inget wkt kuliah di semarang dl sering makan mangut, tp klo di sana mangut ikannya di bakar/asap dulu.
Bahan Membuat Mangut bumbu iris
- 10 buah ikan panggang.
- 1 buah kepala manyung panggang.
- 5 siung bawang putih, iris.
- 5 siung bawang merah, iris.
- 3 buah cabe ijo besar, iris.
- 3 buah cabe kriting ijo, iris.
- 10 buah cabe rawit setan, iris.
- 2 ruas kencur.
- 2 lembar salam.
- 1 ruas laos, geprek.
- 4 lembar daun jeruk.
- 65 ml santan kental.
- 500 ml air.
- Gula.
- Garam.
- Kaldu jamur.
Langkah Memasak Mangut bumbu iris
- Cuci dlu ikan panggangnya tiriskan, lalu goreng sebentar hingga agak kecoklatan.
- Tumis bumbu-bumbu iris, salam, laos, daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan air sampai ikan dan kepala manyung terendam. Masukkan santan. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk jamur..
- Masak dgn api kecil hingga air agak menyusut..
- Sajikan dengan nasi hangat.
Mangut panggang kali ini menggunakan bahan dasar ikan cucut. Ikan cucut atau ikan asap sangat. Cara Membuat Masakan Khas Bantul Mangut Lele Pedas. Menu ini akan sering kamu temui di daerah Bantul, D. Mau tahu cara memasak mangut lele yang baik dan benar?
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Donat Bukan Jco Yang Renyah
Resep Perkedel Jagung Manado Yang Lezat
Resep Donat Ala Jco Jamin Enak Empuk Yummy Yang Nikmat
Resep Sup Buntut Spesial Yang Gurih
Cara Memasak Donat Imitating Jco Tanpa Mixer Tanpa Cetakan Yang Lezat
Cara Membuat Semar Mendem Yang Renyah
Resep Milkshake Coco With Topping Walls Ice Cream Oreo Yang Enak
Resep Kue Cincin Betawi Mm Anna Yang Renyah
Resep Donat Syantik Jco Kw Ala Mbk Puput Yang Lezat
Resep Es Krim Hommade Ala Walls Part Ii Yang Renyah
Resep Perkedel Jagung Ala Manado Yang Nikmat
Resep Tempe Pindang Tongkol Yang Gurih
Resep Bakwan Jagung Manado Yang Enak
Resep Donat Menul Yang Nikmat
Resep Bakwan Jagung Manado Yang Gurih
Resep Donat Mini Ala Jco Yang Enak
Resep Gulai Asam Daging Yang Gurih
Rahasia Membuat Ice Cream Walls Home Made Yang Lezat
Rahasia Memasak Es Krim Viennetta Homemade Ala Walls Yang Enak
Resep Sayur Gado Gado Atau Urap Yang Renyah
Rahasia Memasak Gado Gado Jawa Timuran Yang Renyah
Rahasia Memasak Semar Mendem Yang Renyah
Resep Telur Tempe Bumbu Kuning Kuah Santan Yang Nikmat
Rahasia Membuat Gado Gado Surabaya Yang Gurih
Cara Memasak Macaroonswiss Meringue Yang Lezat