Hai semuanya, Ini adalah resep Garang Asam Daging Sapi yang bisa jadi referensi teman-teman masak di rumah ya. Semoga cocok dan semakin lahap makannya. Berikut resep Garang Asam menggunakan daging sapi yang lembut dan lezat tanpa santan.

Bahan Membuat Garang asam daging sapi

It's 400 gr of daging sapi.
It's 1 kantong of buncis.
It's 8 siung of bwng merah.
You need 4 siung of bawang putih.
Prepare 5 buah of cabe merah keriting.
You need 5 buah of cabe rawit.
Prepare 3 cm of lengkuas geprek.
You need 3 lembar of daun salam.
It's 1 sdm of kecap manis.
You need 1/2 buah of gula merah.
It's 3 sdt of air asam jawa.
You need 1/2 sdt of cuka (resep asli pke belimbing wuluh).
Prepare 2 buah of tomat hijau (gr2 kelamaan tomat hijauku brubah orange).
Prepare Secukupnya of gulpas, garam, merica.

Langkah Memasak Garang asam daging sapi

Presto/ rebus daging hingga empuk. Potong2. Sisihkan.
Iris2 bawang, tomat, cabe merah (cabe rawit biarkan utuh), potong2 buncis. Sisihkan.
Tumis irisan bawang, lengkuas, salam, cabe merah dan rawit hingga harum dan layu.
Tambahkan daging dan air bekas rebusan td. Masukan jg gula merah, garam, merica, gula pasir, air asam jawa, cuka dan kecap. Aduk. Tes rasa. Rasa cenderung asem manis ke pedas. Stlh daging meresap rasa. Tambahkan potongan buncis dan tomat. Masak hingga buncis layu.
Kuahnya seger. Enak bgtt pokonya ☺️.

Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk. Iris bawang merah, putih, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis bahan yang sudah diiris tadi. Jika sudah, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk seperlunya. Cek rasa, jika sudah matang matikan api kompor.

Get Latest Recipe : HOME