Spesial menu yang di buat khusus oleh cak uut untuk pelangan setianya, mangut/kotok'an iwak pe dan tahu tempe. Mencicipi lezatnya kuliner mangut iwak pe dari depot prasmanan Bu Mus, Surabaya yang menggoda selera. Ada pula menu favorit seperti, asem asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe.
Bahan Membuat Sambel iwak mangut
- 3 pot iwak panggang/iwak asap manyung, pe, cucut dll.
- 10 buah Cabe setan atw cabe keriting sesukanya.
- 2 cm Terasi goreng.
- secukupnya Garam ..klo aku 1 sdt krn lbh enak asin.
- 1 sendok makan jeruk nipis...
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Sambel iwak mangut
- Cuci bersih iwak mangut..klo sdh kering siapkan minyak goreng kmdn goreng ikan jangan terlalu kering ya, akan susah ngalusinnya klo terlalu kering..
- Sambil menunggu goreng iwaknya siapkan cobek dan haluskan cabe,garam stlh agak lembut uleg terasi sampe tercampur rata...terakhir masukkan air jeruk nipis. Campur rata...icipin asem asinnya sesuaikan dgn lidah masing2 ya.
- Uleg iwak goreng k dalam cobek dn campur rata...sesuaikn selera masung2 ya..
- Sambel mangut sdh siap. Sajikan bersama nasi hangat...lalapan timun atw daun kemangi atw sesuai selera, pelengkapnya krupuk aci hmhmmm kriuk2.
- Selamat menikmati makan siang....
- .
Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam. Satu di antaranya kuliner Iwak Wader sambel cobek, di kawasan wisata sejarah Trowulan di Apalagi keberadaan warung dengan menawarkan menu khas Iwak Wader ini banyak ditemukan di sekitar. Sambel goreng yang merah menyala, banyak cabenya dan isinya cuma krecek, di tambah udang dan kapri ini adalah sambal goreng khas orang hajatan.jika di tempatku di Yogya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Pompom Telo Isi Coklat Yang Lezat
Cara Membuat Tela Tela Singkong Garing Di Luar Empuk Di Dalam Yang Gurih
Resep Tumis Kulit Melinjo Buncis Tempe Manis Yang Enak
Rahasia Membuat Tela Tela Balado Yang Enak
Resep Tumis Daging Sapi Kulit Melinjo Lada Hitam Yang Lezat
Cara Membuat Tela Tela Pedas Yang Gurih
Rahasia Membuat Peyek Udang Super Renyah Yang Gurih
Cara Memasak Tela Tela Krezz Original 39 Yang Renyah
Rahasia Membuat Tela Crispy Original Yang Gurih
Cara Memasak Sinom Homemade Yang Renyah
Resep Botok Sembukan Ala Deso Yang Enak
Rahasia Membuat Cumi Tahu Kuah Santan Dengan Jagung Manis Yang Enak
Cara Memasak Ubi Jalar Goreng Tela Tela Yang Nikmat
Rahasia Memasak Cakwe Mini Yang Nikmat
Resep Pompom Telo Isi Coklat Yang Gurih
Resep Peyek Kacang Renyah Gurih Dan Kriuk Yang Gurih
Resep Kolak Kolang Kaling Yang Gurih
Rahasia Membuat Oseng Kulit Melinjo Teri Medan Yang Lezat
Cara Memasak Sayur Asem Ketopad Yang Renyah
Cara Membuat Donat Telo Kuning Yang Enak
Cara Memasak Tela Tela Yang Renyah
Cara Memasak Tela Tela Rasa Pedas Manis Yang Enak
Cara Membuat Tela Tela Ubi Ungu Yang Enak
Rahasia Memasak Lemet Mutiara Tanpa Daun Yang Nikmat
Cara Membuat Tela Tela Balado Yang Renyah