Pepes Pindang Bali

Bahan Membuat Pepes Pindang Bali

1. 4 buah pindang tongkol ukuran sedang.
2. 1 buah tomat.
3. 1 buah batang bongkot atau kecombrang.
4. 1 buah cabe merah besar.
5. 5 buah cabe rawit merah atau lebih (sesuai selera).
6. Bumbu base genep :.
7. 8 buah bawang merah.
8. 6 buah bawang putih.
9. 2 ruas jari kencur.
10. 2 cm jahe.
11. 3 cm lengkuas.
12. 2 cm kunyit.
13. 1 sdt ketumbar.
14. 1/2 sdt merica butiran.
15. 2 buah kemiri.
16. 2 lembar daun salam.
17. 1 batang sereh.
18. 2 buah cabe rawit merah.
19. 1/2 sdt terasi.
20. Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa biar lebih gurih).
21. secukupnya Garam dan penyedap.

Langkah Memasak Pepes Pindang Bali

1. Bersihkan pindang, lalu potong sesuai selera.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Bisa juga tidak ditumis. Tapi kalau ditumis, akan lebih awet pastinya..
3. Cincang bongkot, sisir tomat dan iris tipis cabe merah besar serta cabe rawit merah. Campur ke dalam pindang..
4. Campur bumbu base genep yg sudah ditumis ke dalam pindang. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
5. Jika sudah dirasa pas, bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus kurleb 10 menit. Lalu panggang pepes ikan pindang hingga daun kuning kecoklatan.
6. Pepes pindang siap dihidangkan dengan nasi hangat. Penyuka pedas, dijamin mantul 😋😋.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak 471 Lemon Cui Squash Yang Lezat

Resep Tom Yum Suki Yang Gurih

Cara Membuat Melon Lecy Squash Yang Gurih

Resep Labu Hijau Green Squash Isi Daging Sapi Ala Titis Yang Renyah

Cara Memasak Chocolate Mousse Yang Enak

Cara Membuat Tahu And Amp Tempe Bacem Yang Lezat

Resep Coklat Warna Warni Yang Lezat

Resep Gulai Buncis Udang Yang Enak

Resep Takoyaki Yang Enak

Rahasia Membuat Chocolate Mousse Yang Renyah

Rahasia Memasak Menu Diet Nasi Hitam Urap Botok Udang Telur Sayur Yang Gurih

Resep Smooth Chocolate Mousse Cake Yang Enak

Resep Pecel Kembang Turi Yang Lezat

Resep Nasi Goreng Petai Mentega Yang Enak

Rahasia Membuat Natamon Squash Yang Nikmat

Resep Udang Goreng Asem Manis Yang Nikmat

Resep Tips Menyimpan Bayam Agar Tahan Lama Yang Renyah

Resep Mie Bihun Goreng Yang Enak

Rahasia Membuat Bakpao Warna Warni Isi Coklat Yang Renyah

Cara Membuat Agar And 34 Nutrisari Susu Berlayer Yang Renyah

Resep Sate Manis Saus Kacang Pedas 93 Yang Lezat

Resep Cucumber Lemon Squash Yang Gurih

Cara Membuat Iced Honey Lemon Yakult Yang Enak

Resep Potato Cheese Ball Yang Gurih

Rahasia Membuat Fresh Lemon Kunyit Squash Yang Renyah