Brownie Choco Mousse

Bahan Membuat Brownie Choco Mousse

1. 1 loyang Brownies (aku pake 2 bungkus nutricake choco brownies).
2. Bahan Mousse.
3. 200 ml Air Es.
4. 100 gr Whipped Cream bubuk (me Haan).
5. 75 gr DCC, parut.
6. 150 ml uht full cream.
7. 7 gr Gelatin Bubuk, seduh dengan 2 sdm air matang.
8. Bahan Choco Ganache.
9. 100 gr butter/margarin.
10. 75 gr DCC.

Langkah Memasak Brownie Choco Mousse

1. Untuk Brownies, bisa ikuti langkah yg ada di kemasan premix nya yah. Saya kemarin dipanggang, kurang lebih 45 menit. Karena oven nya blm ada termometer, jd aku kira2 aja suhu nya, aku panasin dulu kurleb 10mnt sebelum masukin adonan nya. Lakukan tes tusuk aja, kalau sudah tidak menempel, bs diangkat. Dinginkan, lalu potong2 swsuai ukuran bowl nya.. Aku pake bowl plastik 300ml.
2. Cara Membuat Mousse :.
3. Panaskan uht, cukup sampai muncul gelembung di pinggir panci. Matikan api. Masukkan dcc parut, aduk aduk. Masukkan gelatin yg sdh mengental. Aduk rata. Dinginkan suhu ruang..
4. Kocok whipped cream dengan air es sampai kaku..
5. Tuang perlahan dcc yg sdh di tim dengan uht dan gelatin, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja, sampai tercampur rata. Sisihkan..
6. Cara Membuat Ganache :.
7. Campur butter/margarin dengan dcc parut, tim hingga keduanya cair dan tercampur rata. Cek kekentalan, jika terlalu cair, bs tambahkan dcc lg, atau ambil mousse beberapa sndok lalu campurkan. Sisihkan..
8. Siapkan bowl. Susun brownies yg sudah dicetak sesuai ukuran bowl, siram dengan mousse, simpan di freezer sampai set. Lalu timpa dengan brownies lg, semprot mousse kembali, lalu berikan ganache..
9. Taburi topping sesuai selera..
10. Diamkan di kulkas sampai set. Siap dinikmati selagi dingin.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Speculaas Almond Ncc Yang Renyah

Resep Tahu Bakso Ayam Yang Renyah

Resep Sop Iga Sapi Yang Lezat

Resep Buncis Telur Asin Yang Lezat

Rahasia Membuat Semprit Coklat Ncc Yang Renyah

Rahasia Memasak Iga Sapi Masak Kecap Pedas Yang Renyah

Resep Oseng Oseng Kacang Panjangtempe Yang Enak

Resep Pepes Hati Ampela Yang Gurih

Resep Pais Iwak Pepes Ikan Yang Lezat

Resep Soto Tangkar Betawi Yang Renyah

Rahasia Membuat Eps9 Nasi Kebuli Iga Kambing Pakai Rice Cooker Yang Lezat

Resep Jtt Banana Bread Yang Lezat

Rahasia Membuat Soto Tangkar Yang Nikmat

Rahasia Membuat Bening Bayam Gambas Oyong Temukunci Yang Renyah

Rahasia Membuat Sop Ikan Nila Yang Enak

Cara Membuat Tumis Daging Giling Yang Gurih

Resep Udang Ayam Telur Asin Toddler Anak Yang Enak

Rahasia Membuat Rolade Sosis Ayam Sapi Galantin Yang Renyah

Resep Babi Goreng Jeruk Yang Nikmat

Resep Kue Mangkok Mini Yang Lezat

Resep Bakso Ayam Homemade Yang Lezat

Resep Gurita Saus Tiram Anti Galau Yang Gurih

Resep Bruffins Brownies Muffin Ala Endang Jtt Yang Renyah

Resep Sup Ceker Bakso Yang Renyah

Resep Rebus Udang Gala Yang Enak