Bahan Membuat Pepes Pindang kuning
- 10 buah Ikan pindang.
- 1 buah kelapa muda diparut.
- secukupnya daun pisang.
- 10 lbr daun salam.
- secukupnya daun bawang.
- 2 buah tomat.
- bumbu :.
- 6 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 ruas kunyit.
- secukupnya ketumbar.
- 8 buah cabe rawit setan.
- 6 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 ruas kunyit.
- secukupnya ketumbar.
- 8 buah cabe rawit setan.
Langkah Memasak Pepes Pindang kuning
- Semua bumbu di haluskan tamahkan garam 1sdm dan 1/2 sdm.
- Setalah bumbu halus campur dengan parutan kelapa muda.
- Potong daun bawang kecil-kecil dan iris tomat menjadi beberapa bagian.
- Sebelum membungkus daun pisang di cuci dan di jemur agar bersih dan layu,agar lebih mudah waktu membungkus,siapkan lidi untuk membungkus, jika tidak ada lidi bisa menggunakan streples.
- Masukan parutan kelapa yang sudah di campur bumbu,pindang di taruh di atasnya,tutup pindang dengan parutan kelapa,tomat dan daun bawang di atasnya setelah itu daun salam di atasnya.
- Kukus dengan api kecil setelah mendidih tunggu 30menit.
- Pepes sudah siap.
- Setalah bumbu halus campur dengan parutan kelapa muda.
- Potong daun bawang kecil-kecil dan iris tomat menjadi beberapa bagian.
- Sebelum membungkus daun pisang di cuci dan di jemur agar bersih dan layu,agar lebih mudah waktu membungkus,siapkan lidi untuk membungkus, jika tidak ada lidi bisa menggunakan streples.
- Masukan parutan kelapa yang sudah di campur bumbu,pindang di taruh di atasnya,tutup pindang dengan parutan kelapa,tomat dan daun bawang di atasnya setelah itu daun salam di atasnya.
- Kukus dengan api kecil setelah mendidih tunggu 30menit.
- Pepes sudah siap.
Get Latest Recipe : HOME