Ditambahkan cabai rawit untuk rasa pedas. Kunci dari membuat masakan rebung yang enak. Jakarta - Lodeh tewel atau timbul ini rasanya gurih enak.

Bahan Membuat Lodeh tewel

2 bks tewel (beli disayur).
5 biji bawang merah.
3 biji bawang putih.
4 biji kemiri.
1/2 ruas jahe.
1/2 ruas kunyit.
1/4 ruas kencur.
1/2 bks trasi ABC.
1 cabe besar.
sejumput ketumbar.
sejumput jinten.
1 bks santan kara segitiga.
400 ml santan kelapa.
gula garem micin merica.
2 daun salam.
1 sereh gefrek.
minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Lodeh tewel

Rebus tewel sampai setengah lunak, tiriskan.
Uleg bumbu sampai halus, kemudian tumis sampai harum masukkan sereh n daun salam.
Setelah bumbu harum masukkan tewel aduk rata masukkan santan encer,tunggu mendidih masukkan gula garem micin n merica cek rasa, masukkan lagi santan kara agar lebih kental, tunggu mendidih sebentar saja cek rasa n matikan kompor..

Untuk nasi bhuk biasa isinya ada nasi, serundeng, lodeh tewel, tahu masak merah, perkedel jagung dan sambal. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Menu lodeh yang menggunakan lodeh tewel merah harus dihapus karena bahannya tidak ada. Sementara daging yang menjadi bahan utama dari semua menu yang ada diambil dari empat. 🎦 Tewel.

Get Latest Recipe : HOME