Bahan Membuat Bakmi Bangka Sederhana
- 500 gr mie ayam siap pakai.
- topping ayam :.
- 500 gr daging ayam giling.
- 2 sdm kecap asin.
- garam dan kaldu jamur sckpnya.
- bumbu halus :.
- 10 bh bawang merah.
- 5 bh bawang putih.
- 1 sdt lada.
- minyak mie ayam :.
- 200 ml minyak goreng.
- 10 bh bawang merah halus.
- 10 bh bawang putih halus.
- pelengkap :.
- sayur sawi rebus.
- tauge rebus.
- baso sapi dan baso ikan.
- acar cabe rawit.
- jeruk kunci / nipis.
Langkah Memasak Bakmi Bangka Sederhana
- Pertama bikin minyak mie ayam: tumis bawang merah dan bawang putih sampaikering kecoklatan. sisihkan..
- Kedua bikin topping mie ayam : tumis bumbu halus sampai harum dan kecoklaan lalu masukkan ayam. aduk2 sampai ayam berubah warna. masukkan kecap asin, garam dan kaldu jamur. masak sampai tercampur rata. (jangan ditambah air ya, nti gak enak) sisihkan..
- Ketiga siapkan bahan pelengkap. sawi dan tauge direbus. tiriskan. sisihkan. tulang2 ayam dibikin kaldu buat kuah mie ayam. tambahkan baso daging dan baso ikan, garam, kaldu jamur, lada. taburi dg daun bawang. sisikan..
- Keempat penyajian : di mangkok tuang 2 sdm minyak bawang, kecap asin dan kaldu jamur. aduk rata. rebus mie ayam sampai matang. bilas dg air panas lalu tuang ke dlm mangkok. aduk2 rata. beri topping dan pelengkap. sajikan segera....
Get Latest Recipe : HOME