Mie Kuah Bangka

Bahan Membuat Mie Kuah Bangka

1. 200 gram Mie Telor.
2. 250 gram Daging Tetelan.
3. 250 gram Ikan selar.
4. 1 liter Air.
5. 1 sendok makan Minyak Goreng.
6. Bumbu halus.
7. 2 butir Bawang putih.
8. 4 butir Bawang merah.
9. 1 ruas Jahe.
10. 1 sendok teh Lada / Merica.
11. 1 sendok makan Garam.
12. Bahan Pelengkap.
13. 1 batang Seledri.
14. 1 batang Daun Bawang.
15. 2 sendok makan Bawang Goreng.
16. 3 buah Cabai Rawit.
17. secukupnya Kecap Manis.

Langkah Memasak Mie Kuah Bangka

1. Buat kuah dengan kaldu ikan selar. Cuci bersih ikan selar, potong menjadi dua bagian, buang kepalanya. Masak dengan sedikit air sampai mendidih selama 1-2 menit. Buang airnya (air ini mungkin mengandung kotoran yg menempel pada ikan)..
2. Rebus kembali ikan selar dalam air mendidih selama 10 menit. matikan api, ambil daging ikan selar lalu diblender (buang kepala dan durinya yaa). Sisihkan air kaldu ikan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daging ikan selar yg sudah diblender..
4. Masukkan air kuah kaldu ikan, masak sampai mendidih. Masukkan daging tetelan. masak sampai matang (karena ikan dan tetelan yg saya pakai sudah matang sebelumnya, jadi tinggal dimasak 7-10 menit).
5. Sementara itu, Mie telor dimasak dalam air mendidih sampai matang, lalu tiriskan dan sisihkan. Iris seledri dan daun bawang..
6. Penyajian Dalam mangkok, taruh mie telor, siram dengan kuah kaldu ikan dan beri daging tetelan dan daging ikan, tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Santap dengan kecap dan sambal cabai rawit.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Nagasari Pandan Lapis Yang Gurih

Cara Membuat Kue Pisang Nagasari Kukus Yang Lezat

Cara Memasak Pumpkin Pudding Chocolate With Vla Yang Nikmat

Resep Puding Regal Selasih Yang Nikmat

Resep Pindang Patin Palembang Yang Gurih

Resep Es Campur Homemade Yang Gurih

Resep Cendol Tepung Beras Yang Renyah

Cara Memasak Es Kopyor Agar2 Yang Lezat

Resep Agar Agar Jagung Biru Bunga Telang Yang Renyah

Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Lezat

Resep Sup Kacang Merah Yang Nikmat

Cara Memasak Puding Lumut Pandan Hijau Lagi Hitsss Yang Renyah

Resep Pie Susu Ala Ala Yang Renyah

Resep Agar Agar Ubi Ungu Yang Gurih

Resep Babi Panggang Merah Charsiu Yang Renyah

Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Gurih

Cara Membuat Sushi Crab Stick Mayo Tuna Yang Enak

Cara Membuat Pempek Dos Rumput Laut Yang Nikmat

Cara Memasak Cumi Item Saus Tiram Yang Gurih

Resep Cireng Aci Goreng Anti Gagal Anti Meledak Yang Gurih

Cara Membuat Sup Kacang Merah Yang Enak

Resep Babi Sisit Bumbu Merah Yang Renyah

Resep Charsiu Madu Babi Panggang Merah Pake Madu Yang Lezat

Resep 182020nagasari Potong Yang Renyah

Resep Pie Susu Ala Anak Kost Yang Nikmat