Pempek Teri - Walaupun bukan seorang koki profesional, ada bagusnya kamu dapat memasak makanan simpel. Dapat masak bukan cuma dijalankan wanita, melainkan pria juga seharusnya bisa. Memasak makanan sendiri lebih sehat dan terjamin, sebab kita mengaplikasikan bahan-bahan yang terbaik. Kecuali itu, memasak sendiri menghemat pengeluaran, sekalian bisa menghilangkan stres, lho! Buat kamu yang baru mau belajar memasak, kamu wajib menguasai tipe kuliner ini.

Anda bisa buat Pempek Teri menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pempek Teri

Siapkan 350 gr tepung terigu.
Kamu butuh 500 gr tepung tapioka.
Kamu butuh 700 ml air.
Kamu butuh 3 siung bawang putih,haluskan.
Siapkan 1 bks kaldu ayam bubuk (boleh skip,ganti sejumput garam).
Siapkan 50 gr teri + 50ml air (blender).
Siapkan Bahan lainnya.
Kamu butuh 50 gr tepung tapioka (untuk taburan).
Anda butuh 1 1/2 sdm garam (untuk air rebusan).
Kamu butuh 5 sdm minyak sayur (untuk air rebusan).
Bunda butuh 2 l air untuk rebusan.
Siapkan Cuko.
Siapkan 1 kg gula merah batok.
Anda butuh 1 ltr air.
Anda butuh 2 sdm garam.
Siapkan secukupnya Cuka makan/asam Jawa.
Siapkan Bumbu halus cuko,blender bersamaan.
Siapkan 150 gr bawang putih.
Siapkan 100 gr cabe rawit hijau (jangan cabe rawit burung).

Cara buat Pempek Teri

Masukkan air ke dalam panci,tambahkan kaldu ayam bubuk,bawang putih halus dan blenderan teri,didihkan..setelah mendidih tuang ke dalam baskom yang berisi tepung terigu,aduk dengan sentong kayu hingga rata,dinginkan.
Setelah dingin tambahkan tepung tapioka,aduk rata hingga kalis,setelah kalis bentuk adonan sesuai keinginan,jangan lupa taburi tangan dengan tepung tapioka agar adonan tidak lengket.
Didihkan air,tambahkan garam dan minyak dalam rebusan,setelah mendidih,masukkan pempek,rebus hingga matang (tandanya mengapung di panci),angkat dan tiriskan (keatas nampan yang telah dialasi serbet bersih yang lembab),dinginkan pempek.
Cuko : masukkan gula merah dan air ke dalam panci,masak hingga gula larut,masukkan bumbu halus dan bahan lainnya,masak hingga mendidih,sajikan (cuko akan lebih enak rasanya kalau sudah disimpan minimal 1hr didalam kulkas).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Pemula

Pempek Teri - Kamu sudah spesialis yang mana nih? Yuk, mulai belajar memasak sekarang, ya! Gampang sekali kan memasak Pempek Teri ini? Selamat mencoba.