This detailed post will help you to make the This pizza has a crisp, light & fluffy base with no overpowering flavor of yeast. The sauce is amazingly delicious & aromatic. With a slow cooked roux and gumbo file powder flavoring the shrimp, crabmeat, and andouille sausage, this gumbo is an authentic creole meal.
Bahan Membuat Pizza No Crispy (metode water roux)
- Bahan water roux :.
- 25 gr tepung terigu.
- 125 ml air.
- Bahan dough pizza :.
- 600 ml tepung terigu.
- 300 ml air hangat.
- 2,5 sdm ragi aktif (saya pakai 14gr fernipan sachet).
- 1 sdm gula.
- Sejumput garam.
- 60 ml minyak goreng.
- Toping :.
- Sosis.
- Keju mozzarella.
- Pasta tomat (saya pakai delmonte).
Langkah Memasak Pizza No Crispy (metode water roux)
- Untuk bikin water roux (biang) larutkan bahan water roux aduk² di masak dengan api kecil sampai mengental (cukup mengental saja tidak nunggu meletup² panas sekitar 65derajat) biarkan suhu ruangan.
- Campurak terigu,ragi,gula dan water roux,beri air dan minyak sedikit demi sedikit uleni sampai rata tidak lengket,masukkan garam uleni sekitar 5-7 menit,bulatkan adonan tutup deng serbet/plastik diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit adonan akan mengembang,tinju adonan agar kempis dan anginnya keluar uleni sebentar untuk mengeluarkan angin.
- Olesi hapyycall/cetakan pizza dengan minyak tipis² bagi adonan menjadi 2 (ini akan jadi 2 pizza) letakkan salah satu adonan dough ke dalam happycall,tekan² sampai melebar dan rata tekan di pinggirannya rata tiap sudutnya lalu tusu² adonan denga garpu.
- Olesi diatas adonan dengan pasta tomat,beri potongan sosis dan tambahkan parutan keju mozzarella,tutup happycall dan masak dengan api kecil sekitar 25 menit,angkat dan sajikan.
Finally, consider using a pizza stone for short journeys to keep your food hot. Comet Pizza is a pizza place owned by James Alefantis, who is the former gay boyfriend of David Brock, the CEO of Correct The Record. It has been the venue for dozens of events for the Hillary campaign staff. John Podesta has had campaign fundraisers there for both Barack Obama and Hillary. This is a time consuming pizza dough, but TOTALLY worth the effort.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Topping Karamel Donat Yang Enak
Resep Proll Tape Khas Jember Yang Lezat
Rahasia Memasak Pepes Tahu Ayam Bakar Pedas Yang Gurih
Cara Membuat Siomay Saus Bbq Yang Renyah
Cara Membuat Chicken Katsu Sauce Bbq With Japaneses Salad Yang Nikmat
Rahasia Memasak Fettuccine Saus Barbeque Ayam Homemade Yang Renyah
Resep Ayam Areh Kukus Yang Enak
Cara Membuat Burger Nasi Patty Sosis Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Teri Yang Gurih
Resep Pepes Panggang Ayam Dan Ikan Resep Indah Yang Enak
Resep Pepes Telur Asin Matang Gampang Yang Renyah
Resep Wing Berbeque Sauce Yang Nikmat
Rahasia Membuat Mpasi 14m Mochi Naga Merah Isi Ubi Kuning Yang Gurih
Resep Bolu Jadul 2 Telur Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pepes Ayamtahu Presto Yang Gurih
Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Kukus Khas Sunda Yang Enak
Resep Donat Empuk Toping Gula Halus Yang Enak
Cara Membuat Tuna Mentai Rice Yang Nikmat
Rahasia Membuat Lapis Surabaya Ekonomis Yang Lezat
Cara Memasak Toast Avocado And White Egg Yang Enak
Resep Silky Puding Ncc Yang Renyah
Resep Bolu Jadul Yang Nikmat
Cara Membuat Avocado Chia Pudding Yang Renyah
Resep Donat Kampung Topping Coklat Keju Yang Nikmat
Cara Memasak Mie Goreng Istimewa Yang Nikmat