UuLaLa (Ubi Ungu boLa boLa) 😊 Ambil gorengan bola ubi tadi, rasakan, jika agak berat biasanya masih belum kopong sempurna. Hari ini saya mau bikin Bola-bola Ubi Ungu Isi Coklat. Dari namanya saja kita sudah bisa membayangkan kira-kira bagaimana rasanya dan tampilannya. pastilah akan banyak yang tertarik.

Bahan Membuat UuLaLa (Ubi Ungu boLa boLa) 😊

3 buah ubi ungu.
2 sdm tepung terigu.
1 sdm tepung maizena.
secukupnya Garam.
2 sdm gula pasir.
secukupnya Gula merah.
1 buah telur ayam.
secukupnya Tepung roti.
Minyak goreng.

Langkah Memasak UuLaLa (Ubi Ungu boLa boLa) 😊

Kukus ubi ungu, sampai matang. Lalu haluskan dengan garpu.
Campurkan tepung terigu, tepung, maizena, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur rata..
Iris2 tipis gula merah. Sisihkan..
Ambil sedikit adonan ubi ungu, masukan irisan gula merah ke dalamnya. Lalu bentuk bola2. Lakukan sampai adonan habis..
Kocok telur ayam. Masukan bola2 ubi ungu ke dalam kocokan telur..
Baluri dgn tepung roti..
Panaskan minyak goreng. Lalu goreng bola2 ubi ungu sampai kecoklatan..
Warnanya memang seperti gosong, krn faktor ubinya berwarna ungu gelap..
Setelah matang, angkat lalu tiriskan..
Ubi ungu siap di hidangkan dan disantap bersama, enak juga buat cemilan sore2 sambil nge'teh 😊.
Selamat mencoba yaaa.... Happy cooking moms... 😊.

Antioksidan yang terdapat dalam ubi ungu adalah antosianin. Ali Khomsan, Guru Besar Gizi Masyarakat dari Institut Pertanian Bogor, antosianin memiliki manfaat sebagai antioksidan, anti-inflamasi dan mampu merelaksasi pembuluh darah. Bola-bola ubi jalar isi keju ini camilan yang sangat mudah sekali membuatnya. Selain mudah, murah, rasanya juga lezat. Isi keju yang saya tambahkan disini merupakan modifikasi yang saya lakukan karena kebetulan saya memiliki quick cooking melt cheese dari Kraft di kulkas.

Get Latest Recipe : HOME