7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa bahkan lewat aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, bahkan kita dapat mengajak anak untuk ikut serta menolong. Sebenarnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut dapat kita dapatkan di dunia online.

Bunda bisa membuat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

1. Siapkan 0,9-1 kg ayam.
2. Siapkan 500 mL air untuk merebus ayam.
3. Bunda butuh 250 gr cabe hijau keriting, giling.
4. Kamu butuh Bumbu halus :.
5. Sediakan 6 btr Bawang putih kating.
6. Siapkan 6 siung Bawang merah.
7. Sediakan 1 sdm Ketumbar, sangrai.
8. Sediakan 2 btr Kemiri, sangrai.
9. Bunda butuh 2 mm Kunyit.
10. Siapkan 1 buah air perasan jeruk nipis.
11. Kamu butuh Secukupnya Garam.
12. Kamu butuh 1 sdt Kaldu jamur.
13. Siapkan Daun-daun : kunyit, batang sereh, salam, jeruk purut.
14. Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu halus.

Langkah-langkah buat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, rebus sebentar ayam utuh sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian tergantung selera besar kecilnya. Goreng ayam sebentar saja/selayang dengan sedikit minyak. Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa....
2. Haluskan semua bahan untuk dijadikan bumbu halus pada daftar bahan diatas, terakhir beri perasan air jeruk nipis.
3. Minyak bekas menggoreng ayam tadi bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan daun, sekiranya kurang ditambah sedikit..
4. Tumis bumbu halus dan daun bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan cabe hijau giling.
5. .
6. Masukkan ayam kedalam wajan, aduk dan rata dengan bumbu cabai, masukkan air kaldunya dan tambahkan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, daging nya empuk dan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil..
7. Koreksi rasa dengan garam. Angkat dan hidangkan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang - Gampang sekali bukan bikin 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang ini? Selamat mencoba.

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Tom Yum Goong Oriental Week Day 6 Yang Enak

Rahasia Memasak Udang Saus Mentega Yang Gurih

Resep Onde Onde Ceplus Mini Yang Nikmat

Cara Membuat Shabu Shabu Kuah Tom Yum Goong Yang Renyah

Resep Tom Yum Goong Yang Gurih

Resep Klapertart Kukus Enyaakk Yang Enak

Resep Empal Suwir Penyet Yang Enak

Cara Membuat Klappertaart No Bake Yang Nikmat

Cara Memasak Onde Onde Ketawa Mini Yang Gurih

Cara Membuat Empal Serundeng Ekspres Yang Renyah

Rahasia Membuat Sapi Garang Asam Yang Lezat

Cara Memasak Rendang Slowcooker Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sambal Terong Bakar Yang Gurih

Resep Tom Yum Goong Yang Enak

Resep Klappertart Kukus Yang Lezat

Resep Udang Saus Mentega Yang Enak

Resep Empal Suwir Yangti Yang Renyah

Rahasia Membuat Tongseng Daging Sapi Rice Cooker Ala Slow Cooker Yang Gurih

Resep Beef Stew Slow Cooker Yang Gurih

Cara Memasak Onde Onde Imut Yang Renyah

Rahasia Memasak Tomyum Goong Praktis Yang Gurih

Rahasia Memasak Empal Suwir Yang Nikmat

Cara Memasak Topping Mie Ayam Jamur Mie Kangkung Yang Gurih

Resep Onde Onde Mini Yang Lezat

Rahasia Membuat Udang Saus Mentega Yang Lezat