Bahan Membuat Empal Suwir Penyet
- It's of Bumbu Halus :.
- It's 7 siung of bawang putih.
- You need 5 siung of bawang merah.
- It's 4 buah of kemiri sangrai.
- You need 1.5 sdt of ketumbar sangrai.
- It's 500 gr of daging sapi, iris sesuai selera, rebus.
- You need Secukupnya of air kelapa buat ungkep daging.
- You need 2 lembar of daun salam.
- You need 4 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
- You need 1 buah of sereh, geprek.
- You need 1 buah of gula jawa, sisir.
- You need of Sambal Penyet :.
- It's 2 buah of tomat (karena saya tidak begitu suka pedas).
- It's 5 buah of cabe besar.
- It's 3 siung of bawang putih.
- It's 2 siung of bawang merah.
- You need secukupnya of minyak goreng.
- You need secukupnya of gula & garam.
Langkah Memasak Empal Suwir Penyet
- Daging yg sudah direbus, geprek dengan ulekan pada saat masih panas. Sisihkan.
- Bumbu yg sudah dihaluskan, ditumis dengan sedikit minyak, kemudian masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah bumbu wangi, masukkan daging yg sudah digeprek, aduk rata.
- Kemudian ungkep daging dengan menambahkan air kelapa & gula jawa. Tunggu sampai air menyusut.
- Suwir2 daging, kemudian goreng garing. Sisihkan.
- Untuk sambalnya, tumis semua bahan sampai layu, kemudian uleg.
- Sajikan empal yg sudah disuwir dengan sambal ð.
Get Latest Recipe : HOME