Donat Ubi Ungu empuuukk Meskipun bahan baku kue donat dari ubi jalar ungu namun jangan salah donat ubi jalar istimewa ini empuk dan lezat tak kalah dari donat kentang empuk lho. Salah satunya yaitu donat ubi ungu yang terlihat unik, menarik, dan menggugah selera. Sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan donat lainnya, ubi ungu yang telah dikukus dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan susu, dan diaduk hingga kental seperti pasta.

Bahan Membuat Donat Ubi Ungu empuuukk

10 sdm Tepung terigu protein tinggi.
5 sdm Gula pasir.
2 sdm Susu bubuk/kental manis.
2 sdm Mentega (cairkan).
1/4 sdt Ragi instan (fermipan).
1 btr Telur.
1/4 kg Ubi ungu (rebus dan haluskan).
Minyak untuk menggoreng.
sesuai selera Meises/keju/coklat leleh.

Langkah Memasak Donat Ubi Ungu empuuukk

Campur semua bahan hingga menyatu..
Uleni dan banting2 sesekali hingga adonan kalis..
Setelah kalis, diamkan adonan dan tutup kain basah kurang lebih 30 menit agar mengembang..
Jika sudah mengembang, bagi adonan menjadi bulat2. Tutup lagi dengan kain basah kurang lebih 20 menit. Agar mengembang.
Siapkan wajan dg minyak yg cukup banyak pake api kecil ya, biar dlmnya mateng trus luarnya crispy. Buat lubang di tengah adonan lalu bila minyak sudah cukup panas, goreng donat hingga kecoklatan..
Bila sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Dinginkan sebentar lalu beli toping sesuai selera ^_^.

Kandungan serat, vitamin, dan antioksidan yang begitu besar pada ubi ungu tentu saja menyehatkan tubuh kita dan terbukti ampuh untuk kesehatan Anda. Resep Donat Ubi Ungu Super Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kue donat bahan ubi jalar ini terbuat dari ubi jalar berwarna ungu. Boleh tidak ubi ungi diganti ubi warna lain? tentu boleh dengan menggunakan ubi kuning, ubi abu-abu, ubi cilembu, ubi madu, dan sebagainya. Ubi jalar ungu mengandung pigmen anthosianin yang lebih tinggi daripada ubi jalar jenis lain.

Get Latest Recipe : HOME