Bahan Membuat Rujak Cingur Pasar Gede
- segenggam kangkung rebus.
- secukupnya cingur potong kecil².
- 1/2 buah lontong dipotong kotak.
- 1 buah tempe goreng dipotong kotak.
- 1 buah tahu goreng dipotong kotak.
- 1/2 buah kedondong dari 1 bulatan kedondong.
- secukupnya potongan ketimun.
- secukupnya potongan bengkuang.
- secukupnya potongan pepaya.
- secukupnya potongan nanas.
- 3 sdm kacang tanah goreng.
- 1/2 sdm petis.
- 1/4 lingkaran gula merah ukuran kecil.
- 1 siung bawang putih.
- 4 buah cabai rawit.
- sedikit pisang klutuk.
- secukupnya garam.
- secukupnya air asam jawa.
- sesuai selera kerupuk.
Langkah Memasak Rujak Cingur Pasar Gede
- Haluskan bumbu (kacang tanah goreng, gula merah, petis, cabai rawit, bawang putih, pisang klutuk dan garam) sampai halus di cobek, kemudian tambahkan sedikit air asam jawa supaya sedikit lebih encer.
- Masukkan semua bahan kedalam bumbu yang telah dihaluskan dicobek dan ratakan.
- Setelah semua tercampur rata pindahkan dan sajikan di piring lengkapi dengan kerupuk sesuai selera.
Get Latest Recipe : HOME