Asem2 daging sapi daun kedondong Tertarik dengan resep masakan berkuah asam pedas lainnya? Silahkan klik link resep di bawah ini: Sup Iga Daun Kedondong Bebalung Asam Pedas Garang Asem Ayam a la Kudus. Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi.

Bahan Membuat Asem2 daging sapi daun kedondong

1/2 daging sapi.
1/4 balungan sapi.
3 buah wortel.
1/4 buncis.
8 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
3 buah cabe merah besar.
2 buah cabe hijau besar.
21 cabe rawit (seseuai selera kalo mau pedes tambahin aja).
2 cm lengkuas.
1 biji daun salam.
3 buah tomat merah.
5 buah tomat hijau.
Secukupnya daun kedondong (boleh ditambah asem kalo stok daun kedondong sedikit).
20 butih ketumbar.
1/2 sendok teh terasi.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
secukupnya Penyedap rasa.

Langkah Memasak Asem2 daging sapi daun kedondong

Rebut daging terus potong2.. (air rebusan jangan dibuang bisa di buat kaldu).
Iris semua bumbu kecuali daun kedondong sama cabe (cabe aku biarin utuh ya).
Ulek ketumbar dan trasi.
Tumis bumbu yg di iris td bersama lengkuas, cabe, daun salam, kecuali tomat biarkan saja.
Rebus kembali daging, asam, lalu masukan buncis, wortel, bumbu yg sudah di tumis dan terasi sama ketumbar yg sudah di ulek biarkan sampe mendidih.
Masukan tomat, daun kedondong, garam, gula, penyedap rasa biarkan mendidih koreksi rasa dan siap disajikan ☺️.

Siraman kecap di resep masakan Asem-asem Daging Sapi menjadikan kuahnya lebih legit. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto: Instagram/@sarwokotiti. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah, terutama solo.

Get Latest Recipe : HOME