Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Itulah informasi singkat mengenai resep sop iga sapi kuah bening spesial yang gurih dan segar.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening Spesial untuk Keluarga

1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan.
Secukupnya air untuk merebus.
Secukupnya garam.
Bumbu halus :.
6 siung bawang putih.
3 iris pala.
30 butir merica.
1 sdm margarin untuk menumis.
Bahan lain :.
3-4 buah wortel, kupas cuci, potong.
1/2 siung bawang bombay besar, iris panjang.
1/2 kg kentang, kupas cuci, potong kotak.
3 tangkai sledri, iris panjang, remas sebentar batangnya.
2 tangkai daun bawang, iris panjang.
1 buah tomat besar, potong 8 bagian.
Secukupnya gula garam.
Secukupnya kaldu bubuk.
Taburan :.
Bawang goreng.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi Kuah Bening Spesial untuk Keluarga

Rebus iga+garam dalam panci presto tanpa tutup berisi air, setelah mendidih ambil & buang buih2 coklat pd air rebusan, sampai bersih. Lalu tutup panci presto, lanjut masak sampai mendesis kira2 30 menit, daging iga udah empuk. Lalu matikan api, tunggu sampai uap panas hilang.
Tumis bumbu halus & bawang bombay dgn margarin sampai harum, masukkan ke dalam kuah iga (bisa dimasukkan sblm iga dipresto) Masukkan wortel, kentang, daun bawang, seledri & gula garam kaldu bubuk aduk rata. Tutup panci presto, masak lg selama 5 menit, setelah itu matikan api dan biarkan uap hilang (saya suka angkat tutup tombol uap yg berdesis, biar cepet ilang uap panasnya).
Trakhir masukkan tomat, aduk rata, dan tes rasanya.
Sop iga sapi kuah bening siap disantap, sayang daun seledrinya ngga ikut narsis ngumpet di dalam mangkok, seperti biasa dfoto kilat jd ya seadanya saja.

Untuk itu, hadirkan masakan sop iga sapi kuah bening di tengah-tengah riungan jam makan keluarga anda dengan cara membuatnya sendiri dengan mengikuti sajian cara Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap yang lezat dan mantap biasanya sop iga khas Bandung kuahnya bening. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Iga sapi direbus terlebih dulu supaya kotorannya keluar dan tidak membuat warna kuah menjadi keruh.

Get Latest Recipe : HOME