Japanese Milk Bread (metode Tangzhong)

Bahan Membuat Japanese Milk Bread (metode Tangzhong)

1. Bahan Tangzhong.
2. 4 sdm tepung terigu Cakra.
3. 2/3 cup air.
4. Bahan adonan roti.
5. 3/4 cup susu cair hangat.
6. 1 cup terigu Cakra.
7. 1,5 cup terigu serbaguna.
8. 1 kuning telur.
9. 2 sdt ragi.
10. 2 sdm butter mix margarin.
11. 3 sdm gula.
12. 1 sdt garam.
13. Bahan isi.
14. dcc.
15. Margarin.

Langkah Memasak Japanese Milk Bread (metode Tangzhong)

1. Buat adonan tangzhong dengan cara mencampur terigu dan air di atas kompor hingga kental. Aduk dan sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, masukkan susu cair hangat, adonan tangzhong, kuning telur, gula, garam, ragi, dan terigu. Aduk dan uleni sekitar 10menit.
3. Setelah 10 menit, masukkan campuran butter dan margarin, uleni kembali hingga kalis.
4. Adonan yang telah kalis ditutup lalu diproofing 1 jam.
5. Setelah satu jam, bagi dua adonan. Lalu masing2 dibagi menjadi 8 bulatan sama besar (saya pake loyang ukuran sedang ya.. Klo pakenya loyang besar, disesuaikan saja pembagian adonannya).
6. Roll dan pipihkan tiap adonannya, beri filling, lalu tutup dan bulatkan kembali.
7. Tata adonan yang telah dibulatkan di dalam loyang. Beri jarak antar bulatan. Tutup loyang dan diamkan lagi selama 30 menit.
8. Olesi permukaan roti dengan susu cair, lalu panggang (jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu). Waktu panggangnya disesuaikan saja, berhubung saya pakai oven toaster, jadi waktunya cenderung singkat hanya 12 menit saja.
9. Angkat roti, lalu oleskan permukaannya dengan margarin supaya nampak glowing... Kemudian tabur gula halus di atasnya. So yummy dan super lembuuuut.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Roti Sobek Donut Tanpa Susu And Amp Telur Yang Lezat

Rahasia Memasak Roti Sobek Lembut Tanpa Telur Susu Dan Margarin Yang Nikmat

Resep Tempe Siomay Kering Kenyel Kenyel Jadi Rebutan Yang Renyah

Cara Membuat Siomay Ayam And Amp Udang Yang Nikmat

Resep Piscok Keju Yang Renyah

Resep 10 Gudeg Yogya Simpel Enak Yang Lezat

Rahasia Membuat Mangut Manyung Tahu Tempe Yang Renyah

Cara Membuat Roti Sobek Empuk Metode Water Roux Yang Lezat

Resep Proll Tape Panggang Keju Modifikasi Yang Enak

Resep Mangut Terong Ijo Ikan Asap Yang Nikmat

Resep Bread Puding Cinnamon Yang Nikmat

Resep Mangut Ikan Cucut Panggang Yang Renyah

Rahasia Membuat Roti Tawar Eggless Yang Gurih

Resep 481 Es Lilin Pelangi Yang Gurih

Resep Steamboat Suki Kuah Tom Yam Yang Enak

Resep Roti Sobek Susu Yang Lezat

Cara Membuat Gulai Cincang Yang Enak

Rahasia Memasak Piscok Pisang Karamel Lumer Yang Enak

Cara Membuat Proll Tape Keju Panggang Yang Nikmat

Resep Piscok Yang Gurih

Rahasia Memasak Panggang Tongkol Masak Mangut Yang Renyah

Resep Gudeg Nangka Bumbu Rendang Yang Lezat

Resep Banana Spring Roll Aka Piscok Yang Nikmat

Cara Memasak Brownies Kukus Ketan Hitam Yang Gurih

Cara Membuat Es Mambo Tape Singkong Pelangi Yang Nikmat