Name: Laksa Betawi
Prep time: 28 min
Cook time: 26 min
Total time: 54 min
Yield: 7
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Bahan Laksa Betawi:; 1/2 ekor Ayam/300 gram dada ayam fillet potong tipis-tipis; 1200 ml Santan dari sebutir kelapa; sesuai selera Udang segar; 2 batang Serai; 2 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; Bumbu halus:; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 sdt Kunyit bubuk; 1/2 sdt Jahe bubuk; 1 ruas jari Lengkuas; 6 butir Kemiri; 1 sdm Ketumbar; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 2 sdm Minyak goreng; Bahan pelengkap:; 150 gram Bihun, seduh dengan air panas tiriskan; 2 butir Telur rebus; Daun kemangi; Kucai/daun bawang; Bawang goreng; Jeruk nipis; Sambal

Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa harus turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa bahkan via aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tidak memasak sendiri di rumah, malahan kita bisa mengajak buah hati untuk ikut serta menolong. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, melainkan rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian dapat kita peroleh di internet.

Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Kamu bisa buat Laksa Betawi memakai 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

Kamu butuh Bahan Laksa Betawi:.
Kamu butuh 1/2 ekor Ayam/300 gram dada ayam fillet potong tipis-tipis.
Bunda butuh 1200 ml Santan dari sebutir kelapa.
Sediakan sesuai selera Udang segar.
Kamu butuh 2 batang Serai.
Siapkan 2 lembar Daun salam.
Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
Bunda butuh Bumbu halus:.
Siapkan 10 siung Bawang merah.
Siapkan 5 siung Bawang putih.
Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk.
Siapkan 1/2 sdt Jahe bubuk.
Anda butuh 1 ruas jari Lengkuas.
Siapkan 6 butir Kemiri.
Siapkan 1 sdm Ketumbar.
Siapkan secukupnya Gula.
Sediakan secukupnya Garam.
Siapkan 2 sdm Minyak goreng.
Kamu butuh Bahan pelengkap:.
Kamu butuh 150 gram Bihun, seduh dengan air panas tiriskan.
Siapkan 2 butir Telur rebus.
Siapkan Daun kemangi.
Siapkan Kucai/daun bawang.
Sediakan Bawang goreng.
Sediakan Jeruk nipis.
Sediakan Sambal.

Cara buat Laksa Betawi

Seluruh bahan bumbu halus ulek atau blender sampai halus. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng sampai tercium bau harum. Masukkan santan, aduk hingga rata..
Masukkan daging ayam, udang, serai, daun salam dan jeruk, aduk-aduk dan panaskan terus sampai mendidih. Matikan kompor dan angkat daging ayam, suwir-suwir (jika menggunakan dada ayam fillet tidak perlu disuwir).
Penyajian: ambil mangkok dan masukkan bihun. Beri suwiran ayam, udang, telur rebus, daun kemangi dan kucai/daun bawang lalu siramkan kuah kuning. Taburkan bawang goreng, beri perasan jeruk nipis dan tambahkan sambal pedas sesuai selera. Selamat mencoba …! Mudah bukan....?!.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Mudah sekali kan membuat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.