Nasi gandul khas pati #51 Makannya enak dan terjangkau, sering coba berbagai manu disini semua enak, favorite nasi gudeg dan tahu gimbal. Itulah salah satu ciri khas nasi gandul khas Pati. Ternyata daun pisang tersebut bukan hanya sebagai hiasan, tetapi mempunyai tujuan tertentu.

Bahan Membuat Nasi gandul khas pati #51

1/4 kg daging sapi, iris tipis2.
1 bungkus santan kara 65ml.
3 sdm gula merah, sisir.
3 sdm kecap manis.
2 cm jahe geprek.
2 cm lengkuas, geprek.
Secukupnya garam.
Secukupnya minyak untuk menumis.
Secukupnya air untuk merebus.
=> Bumbu halus.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
1/2 sdt lada bubuk.
1/2 sdt jinten bubuk.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
2 cm kencur.
1/2 sdt terasi bakar.

Langkah Memasak Nasi gandul khas pati #51

Rebus daging dengan sedikit air sekitar 5 menit, buang airnya..didihkan air lagi kira2 1 liter, jika sudah mendidih masukan lagi daging masak sampai empuk.. Saya pake ricecooker.
Sambil menunggu daging empuk. Tumis bumbu halus dalam wajan, sampai agak wangi, masukan jahe dan lengkuas aduk2 sampai rata dan matang.
Masukan tumisan bumbu kedalam kuah kaldu yang berisi daging,, tambahkan gula merah, kecap manis dan garam. Tutup rice cooker sekitar 10 menit.
Masukan santan yang sudah dilarutkan sampai 500 ml..didihkan kuah.. Tes rasa, jika dirasa pas. Nasi gandul siap dinikmati bersama nasi.. Dan pelengkap lainnya...

Hidangan kuliner spesial yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan siraman daging sapi atau daging kerbau yang dimasak kecap dan berkuah santan. dihidangkan diatas piring yang telah dialasi. Lihat juga resep Nasi Gandul Khas Pati enak lainnya! Pati - Nasi gandul adalah menu khas kuliner dari wilayah Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Nasi gandul ini resepnya dipercaya telah ada sejak jaman dahulu. Di Pati ada banyak penjual atau warung yang menyediakan menu nasi gandul. "Nasi gandul khas Pati A.

Get Latest Recipe : HOME