Mangut Kepala Manyung

Bahan Membuat Mangut Kepala Manyung

1. 4 bh kepala manyung (panggang).
2. 1/4 bh kelapa (parut ambil santannya).
3. 8 bh bawang merah.
4. 5 bh bawang putih.
5. 20 biji cabai hijau besar.
6. 5 biji cabai rawit setan.
7. 1 bks merica.
8. 5 butir kemiri.
9. 1 sdt ketumbar.
10. 1 ruas kunyit.
11. 1 ruas jahe.
12. 1 ruas kencur.
13. 1 bh tomat.
14. 5 lbr daun jeruk.
15. 10 bh petai.
16. 1 bh gula jawa sisir.
17. secukupnya Gula.
18. secukupnya Garan.
19. secukupnya Minyak.
20. secukupnya Air.

Langkah Memasak Mangut Kepala Manyung

1. Panaskan minyak. Goreng kepala manyung. Angkat tiriskan..
2. Siapkan bumbu ulek. 5 buah Bawang merah, 2 buah bawang putih, ketumbar, kencur, kunyit, jahe, kemiri, merica, cabai rawit (saya pakai 3 buah), gula dan garam. Ulek halus. Tambahkan trasi, dan gula jawa. Ulek kembali. Masukkan tomat yg sudsh dipotong..
3. Potong petai sesuai selera, cabai hijau dan sisa bawang merah(3 buah) bawang putih (3buah) dan daun jeruk..
4. Panaskan minyak, tumis cabai, bawang putih, bamet dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi..
5. Siapkan santan kelapa, masukkan kedalam bumbu. Tunggu sampai mendidih..
6. Setelah mendidih masukkan kepala ikan manyung. Tunggu sampai kira kira bumbu meresap. Matikan kompor. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Mpasi 7m Nasi Kacang Hijau Salmon Tempe Sawi Yang Renyah

Rahasia Memasak Talam Ubi Kuning Snack Mpasi Yang Lezat

Resep Nagasari Loyang Yang Lezat

Rahasia Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak

Resep Tahu Isi Aci Goreng Enak Yang Lezat

Rahasia Memasak Mpasi 6 7 Bulan Jagung Brokoli Kentang Tomat Yang Gurih

Resep Es Cendol Yang Nikmat

Rahasia Membuat Mangut Tongkol Kemangi Yang Enak

Resep 64 Kolak Biji Salak Ungu Yang Renyah

Resep Mpasi 8 Sajauwortel Sawi Hijau Wortel Dan Telur Yang Renyah

Resep Donat Sosis Yang Nikmat

Rahasia Membuat Fish And Amp Chips Ala Fish And Amp Co Yang Renyah

Rahasia Memasak Sawi Putih Kuah Santan Yang Enak

Resep Es Dawet Dawet Cendol Homemade Yang Renyah

Rahasia Memasak Puding Tape Ketan Hitam Yang Lezat

Rahasia Memasak Nagasari Yang Enak

Rahasia Memasak Mangut Ikan Pari Asap Yang Nikmat

Rahasia Membuat Marmer Cake 4 Telur Ala Kadarnya Yang Renyah

Rahasia Memasak Cendol Yang Renyah

Cara Membuat Gudeg Nangka Telor Yang Nikmat

Cara Membuat 7 Cendol Makserlegender Yang Nikmat

Cara Membuat Brownie Oreo Empuk 2 Bahan Yang Gurih

Rahasia Membuat Es Dawet Tepung Beras Yang Gurih

Cara Membuat Gulai Tunjang Gulai Kikil Padang Yang Nikmat

Cara Memasak Menu Mpasi 6m Beras Putih Tahu Telur Puyuh Sawi Hijau Yang Gurih