Rasa minuman ini manis dan gurih. Dawet adalah minuman khas dari kota Banjarnegara. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik.
Bahan Membuat Es Dawet (Tepung Beras)
- 120 gr Tepung Beras.
- secukupnya Perisa Pandan.
- 22 gr Tepung Tapioka.
- 1 bulatan Gula merah.
- secukupnya Gula.
- 300 ml Santan.
- secukupnya Garam.
- 200 ml Air.
Langkah Memasak Es Dawet (Tepung Beras)
- Siapkan alat & bahan. Timbang tepung sesuai resep..
- Masukkan tepung kedalam panci, tambahkan garam, perisa pandan & santan 50ml. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal..
- Panaskan adonan & diaduk dengan api kecil sampai membentuk seperti pasta. Cetak dawet menggunakan alat yang memiliki lubang sedang (serok, marang dll) diatas air dingin..
- Panaskan sisa santan (untuk kuah) dengan menambahkan vanili & garam, masak hingga mendidih. Iris gula merah agar mudah larut..
- Masak air, gula merah, & gula putih hingga mendidih. Campurkan dawet, santan & kuah kinca (tambahkan es batu jika suka)..
Saking lezatnya, CNN Travel pernah menobatkannya sebagai salah satu Buat dawet dengan melarutkan tepung beras, tepung sagu, air, saringan air abu merang, garam, dan pewarna hitam. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, daun pandan serta air. Dawet: Campur jadi satu tepung beras, tepung kanji, garam, dan air dalam panci, aduk hingga tepung larut. Masukkan larutan abu merang/charcoal, aduk rata. Jual es dawet kemasan di keramaian seperti swalayan atau pusat perbelanjaan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Sale Pisang Yang Gurih
Resep Nasi Goreng A La Solaria Yang Lezat
Rahasia Membuat Sale Pisang Jantan Simple Yang Renyah
Cara Memasak Madu Mongso Yang Enak
Rahasia Membuat Mousse Cake 4lapis Dg 3 Macam Collata Yang Lezat
Resep Sale Pisang Rimpi Pisang Yang Enak
Resep Gethuk Tradisional 118 Yang Lezat
Resep Bakso Palekko Super Pedas Enak Mantab Yang Lezat
Cara Memasak 35asem2 Daging Buncis Yang Nikmat
Rahasia Memasak Cumi Goreng Asam Pedas Manis Yang Renyah
Cara Membuat Nasi Goreng Ala Solaria Yang Enak
Rahasia Membuat Sapo Tahu Udang Yang Lezat
Resep Rujak Cingur Nak Nan Yang Renyah
Resep Sale Pisang Coklat Yang Renyah
Rahasia Memasak Fish And Chip With Tartar Sauce Yang Lezat
Resep Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah Yang Gurih
Resep Fish Cordon Bleu Saos Tar Tar Yang Lezat
Cara Membuat Madu Mongso Wajik Tape Ketan Terimakasihguruku Yang Nikmat
Resep Sop Iga Sapi Yang Renyah
Resep Bolu Kukus Madumongso Yang Gurih
Resep Palekki Palekko Ikan Yang Lezat
Resep Soft Pretzel Yang Nikmat
Resep Simit Turkish Sesame Pretzel Bread Yang Nikmat
Cara Membuat Ayam Palekko Bugis Yang Gurih
Resep Selat Solo Galantin Yang Renyah