Bahan Membuat Nasi Gandul (khas Pati)
- 250 gr daging sapi.
- 250 gr lidah sapi.
- 1 Bks santan (65 ml).
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 ruas jari kencur.
- 1 ruas jari langkoas (geprek).
- 3 butir kemiri sangrai.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt jinten bubuk.
- 1 sdt lada bubuk.
- 3 lembar daun salam.
- Sedikit minyak untuk menumis.
- 3 sdm kecap manis.
- 3 sdm gula merah sisir.
- Secukupnya garam, penyedap (optional).
Langkah Memasak Nasi Gandul (khas Pati)
- Cuci bersih daging dan lidah sapi, rebus dalam air mendidih ±5 menit buang airnya.
- Rebus lagi dengan 1 liter air hingga empuk.
- Sambil menunggu daging empuk, ulek semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
- Tumis bumbu hingga harum, sisihkan.
- Jika daging dan lidah sapi sudah empuk, angkat dan potong2 sesuai selera. Masukkan lagi ke dalam air rebusan tadi, tambahkan daun salam, bumbu yang sudah ditumis, gula garam dan kecap..
- Kecilkan api, masukkan santan sambil sesekali diaduk hingga santan rata dan mendidih. Tes rasa, jika sudah ok matikan api. Siap disajikan dengan tambahan bawang goreng.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Mie Soto Asam Pedas Yang Lezat
Cara Memasak Mie Cemek Rasa Soto Yang Gurih
Cara Memasak Kerupuk Nasi Gendar Tanpa Bleng Borax Yang Nikmat
Rahasia Membuat Serabi Solo Apem Selong Yang Nikmat
Rahasia Membuat Mendoan Bumbu Minimalis Cocok Dicocol Sambal Kecap Yang Renyah
Resep Bihun Goreng Sayuran Yang Nikmat
Resep Orek Tempe Kecap Kriuk Anti Gagal Yang Gurih
Cara Membuat Seblak Mie Indomie Soto Lamongan Yang Enak
Resep Garang Asam Daging Sapi Ala Jakarta Yang Lezat
Resep Saus Takoyaki Yang Lezat
Resep Martabak Indomie Soto Yang Renyah
Resep Iga Garang Asem Yang Nikmat
Resep 8 Serabi Solo Teflon Enak Lembut Ala Notosuman Yang Gurih
Rahasia Memasak Garang Asem Daging Ala Nenek Yang Renyah
Cara Membuat Saos Toping Takoyaki Okonomiyaki Yang Nikmat
Resep Indomie Soto Enak Yang Renyah
Cara Membuat 36 Sambal Kecap Yang Nikmat
Cara Memasak Balado Teri Kulit Melinjo Yang Lezat
Rahasia Memasak 23 Molen Pisang Yang Lezat
Resep Mie Nyemek Rasa Soto Yang Renyah
Resep Balado Teri Kulit Melinjo Yang Nikmat
Cara Memasak Daging Teriyaki Yang Lezat
Rahasia Membuat Garangasem Daging Khas Pekalongan Yang Renyah
Cara Memasak Seblak Mie Sosis Bakso Ngeunah Yang Gurih
Cara Membuat Semur Daging Presto Ala Betawi Yang Lezat