Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Bahan Membuat Pindang patin khas palembang

2 ekor ikan patin.
2 jeruk sate.
5 bawang merah.
4 bawang putih.
3 kemiri.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 batang serai.
4 cabe setan, biarkan utuh.
1 tomat.
2 daun jeruk.
4 batang daun kemangi.
2 daun bawang.
Garam & penyedap rasa.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Pindang patin khas palembang

Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk 5 menit & cuci kembali.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe & kemiri. Tumis bumbu halus tsb lalu masukkan daun jeruk & serai hingga wangi. Beri air secukupnya beri garam & penyedap rasa..
Jika air sudah mendidih, ikan boleh dimasukkan tp jgn terlalu sering dbolak balik sbb ikan patin gampang hancur..
Jika ikan sudah kelihatan matang, masukkan cabe, daun kemangi, daun bawang & tomat..
Test rasa lalu sajikan 😊.

Namun selain berbahan ikan, pindang khas Palembang juga ada yang berbahan tulang sapi. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Apalagi ditambah kuah hangat yang gurih dengan rasa asam pedas. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME