Namun, jangan berkecil hati karena bubur ayam betawi dapat dibuat sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang ada. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers.

Bahan Membuat Bubur ayam betawi

1 batang kunyit.
2 batang sereh.
2 lembar daun jeruk.
4 buah kemiri.
8 buah bawang merah.
8 buah bawang putih.
2 lembar daun salam.
1 batang lengkuas.
1 sendok makan ketumbar.
1 ekor ayam kampung.
beras putih yang dimasak dulu jadi bubur.

Langkah Memasak Bubur ayam betawi

Haluskan bumbu yg akan di tumis : kunyit, ketumbar , bawang merah , bawang putih dan kemiri setelah halus kemudian panaskan wajan serta minyak untuk menumis.
Setelah harum masukkan sereh, daun salam , daun jeruk dan lengkuas tumis kembali sampai harum dan bumbu agak mengering kemudian masukkan ayam aduk rata lalu tuang air sampai menutupi ayam tersebut.
Kecilkan api biarkan sampai ayam empuk dan air menjadi sedikit dan agak mengental +- 20 - 30 menit lalu angkat ayam dan suwir Sajikan bubur yg sdh dimasak terlebih dahulu di mangkuk taruh suwiran ayam berikan kuah sisa godokan ayam tersebut lalu terakhir bawang goreng boleh tambahkan seledri dan krupuk sesuai selera dan sajikan.

Bubur ayam adalah salah satu jenis makanan bubur dari Indonesia. Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur biasanya disajikan dalam suhu panas atau hangat. RESEP BUBUR AYAM - Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan pagi yang banyak digemari. Salah satu alasan menu orang lebih memilih menu ini karena memang praktis, enak.

Get Latest Recipe : HOME