Name: Laksa Betawi
Prep time: 15 min
Cook time: 39 min
Total time: 54 min
Yield: 3
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1,5 liter santan kelapa (dari 1 butir kelapa); 1/2 ekor ayam, potong-potong (suwir-suwir); 1 sdm ebi yang telah dihaluskan; 10 tahu goreng; 2 sdm minyak untuk menumis; 2 batang serai dimemarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu yang dihaluskan/diulek:; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe wangi; 1 ruas kunyit bersih; 1 ruas lengkuas; 3 buah cabai merah besar; 5 butir kemiri; secukupnya garam; Bahan Pelengkap:; 150 gram mie/bihun (direbus terlebih dahulu); 4 butir telur rebus; 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja; toge (direbus terlebih dahulu); bawang goreng untuk taburan

Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa wajib turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat mengorder makanan apa bahkan melewati aplikasi, tetapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, pun kita dapat mengajak buah hati untuk turut menolong. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tetapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan hal yang demikian dapat kita temukan di dunia online.

Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Bunda bisa buat Laksa Betawi menggunakan 24 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

Siapkan 1,5 liter santan kelapa (dari 1 butir kelapa).
Sediakan 1/2 ekor ayam, potong-potong (suwir-suwir).
Sediakan 1 sdm ebi yang telah dihaluskan.
Siapkan 10 tahu goreng.
Kamu butuh 2 sdm minyak untuk menumis.
Sediakan 2 batang serai dimemarkan.
Anda butuh 2 lembar daun salam.
Sediakan 2 lembar daun jeruk.
Siapkan Bumbu yang dihaluskan/diulek:.
Sediakan 8 butir bawang merah.
Sediakan 4 butir bawang putih.
Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
Sediakan 1 ruas jahe wangi.
Siapkan 1 ruas kunyit bersih.
Siapkan 1 ruas lengkuas.
Bunda butuh 3 buah cabai merah besar.
Siapkan 5 butir kemiri.
Sediakan secukupnya garam.
Bunda butuh Bahan Pelengkap:.
Sediakan 150 gram mie/bihun (direbus terlebih dahulu).
Siapkan 4 butir telur rebus.
Sediakan 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja.
Bunda butuh toge (direbus terlebih dahulu).
Sediakan bawang goreng untuk taburan.

Langkah-langkah memasak Laksa Betawi

Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan ebi, daun salam, serai dan daun jeruk, lalu tuang santan, masak sampai mendidih..
Masukkan daging ayam, sembari diaduk perlahan hingga mendidih (supaya santan tidak pecah) dan matang..
Siapkan mangkok, masukkan mie/bihun ke dalamnya, suwir daging ayam, telur, tauge, tahu dan daun kemangi. Kemudian tuang kuah laksa, dan taburkan bawang goreng..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Mudah sekali kan bikin Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.