Asem2 daging blimbing wuluh (hasil recook) Rasa asam dari blimbing wuluh itu khas apa lagi pas makan si blimbing wuluh nya di kunyah hemmmm. Belimbing wuluh memiliki nama latin Averrhoa bilimbi. Tanaman ini termasuk ke dalam genus Averrhoa dan famili Oxalidaceae.

Bahan Membuat Asem2 daging blimbing wuluh (hasil recook)

500 gram daging.
2 ruas lengkuas digeprek.
1 ruas jahe digeprek.
6 belimbing wuluh potong masing2 menjadi 3 bagian.
3 tomat merah kecil potong menjadi 4.
2 daun salam.
2 daun jeruk.
4 bawang putih iris tipis.
8 bawang merah iris tipis.
3 cabai besar iris dan buang isinya.
Air asam jawa.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
secukupnya Masako.
secukupnya Air.
Minyak secukupnya untuk menumis.

Langkah Memasak Asem2 daging blimbing wuluh (hasil recook)

Rebus terlebih dahulu daging dengan air dan garam kurang lebih 1 jam.
Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, jahe, daun jeruk dan irisan cabai besar sampai harum.
Kemudian masukkan daging dan sedikit air dari rebusan daging pertama tadi (sebagai kaldu).
Masukkan sedikit air lagi kemudian tambahkan irisan tomat dan belimbing wuluh lalu tambahkan juga gula, garam dan masako secukupnya.
Rebus sampai daging bener2 empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Kalo saya kurang lebih 1 jam..
Sajikan.

Kandungan Gizi Belimbing sayur, belimbing wuluh, belimbing buluh, atau belimbing asam per digunakan untuk mengempukkan daging cepatproses bekerjanya, Enzim Papain, berupa getah Belimbing wuluh sejauh ini hanya dimanfaatkan sebagai bumbu sayur asem karena rasanya yang. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel. Menjelang diangkat masukkan tomat hijau dan belimbing wuluh. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan.

Get Latest Recipe : HOME