Salah satu jajanan tradisional Indonesia yang saat ini mulai menghilang adalah Kue Pancong. Menurut catatan sejarah, jajanan kue basah ini berasal dari Jakarta, tak ayal banyak orang menyebut Kue Pancong sebagai ikon Betawi. Semua tentu pernah mencicipi kue pancong, yaitu kue yang terbuat dari adonan kelapa dan tepung beras yang banyak dijajakan oleh pedagang keliling dimana.

Bahan Membuat Kue pancong

500 grm tepung beras.
1 butir kelapa parut jangan terlalu tua ya bunda.
Santen dari 1 butir kelapa.
2 sdm garam.
1 sdm gula pasir.
2 butir telur (bisa di lewatkan,sesuai selera).
Gula pasir untuk taburan.

Langkah Memasak Kue pancong

Masak santan hingga mendidih, matikan api dan dingin kan.
Siapkan wajan, campurkan tepung beras dan kelapa parut, garam serta gula, aduk" hingga rata dan tambah kan santan sedikit demi sedikit.. (buat adonan jangan terlalu kental ya bunda karena akan sedikit keras nantinya).
Panaskan cetakan, masukan adonan dan tunggu hingga adonan mengering sehingga mudah untuk di angkat...
Setelah matang,angkat dan taburi gula putih di atas nya ya bun, bisa di ganti sama keju atau coklat sesuai selera,🙏🏻🙏🏻🙏🏻 selamat mencoba bunda😘😘😘.

Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Lihat juga resep Kue pancong kelapa/serabi enak lainnya! Get Kue Pancong essential facts below. View Videos or join the Kue Pancong discussion.

Get Latest Recipe : HOME