Salah satunya yakni bolen pisang khas Bandung. Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut.
Bahan Membuat Bolen pisang bandung
- Bahan A :.
- 120 gram terigu cakra.
- 100 gram margarin.
- Bahan B :.
- 240 gram terigu cakra.
- 105 gram margarin.
- 1/4 sdt garam.
- Bahan lainnya :.
- secukupnya Pisang raja.
- 2 sdm margarin untuk menggoreng pisang.
- Keju cheddar potong kotak.
- secukupnya Keju cheddar parut.
- secukupnya Meisis cokelat.
- Bahan Olesan :.
- 1 kuning telur.
- 1 sdm susu uht.
Langkah Memasak Bolen pisang bandung
- Panaskan margarin goreng pisang, bolak balik lalu angkat, potong2 kotak.
- Campurkan bahan A, ulen sampai tercampur dan kalis, bentuk bulatan, masukkan kedalam plastik dan dinginkan di kulkas kurang lebih 15-20 menit.
- Campurkan bahan B,terigu gula dan garam aduk rata, lalu masukkan margarin uleni sampai licin dan kalis, masukkan kedalam plastik dan dinginkan didalam kulkas selama 15-20 menit.
- Keluarkan bahan A lalu bagi adonan menjadi 18- 20 buah, bentuk bulat2 seperti bola, lalu tutupi dengan plastik, kemudian keluarkan bahan B dari kulkas bagi 18-20 buah lalu bentuk bulat2 seperti bola, tutupi dengan plastik (ukuran bahAn B lebih besar dari bahan A).
- Ambil 1 bahan B dan 1 bahan A, gilas bahan b melebar dan tipis lalu isi dengan bahan A diatasnya, tutup lipat seperti amplop, lalu gilas menjadi lebar dan tipis kembali, kemudian lipat lagi seperti amplop, sisihkan, ulangi sampai adonan habis..
- Setelah semua dilipat seperti amplop, tutup dengan plastik, diamkan 15 menit, setelah 15 menit Ambil 1 adonan gilas lebar tipis kembali lalu isi dengan pisang sematkan keju didalam pisang lalu tutup adonan kulit seperti amplop kembali..
- Ambil 1 adonan gilas lebar tipis kembali lalu isi dengan pisang taburi meisis didalam pisang lalu tutup adonan kulit seperti amplop kembali..
- Siapkan loyang, alasi dengan baking paper, lalu susun bolen. Panaskan oven, lalu masukkan loyang bolen dan panggang 15 menit, setelah 15 menit keluarkan olesi dengan bahas olesan dan taburi dengan keju/meisis, masukkan kembali ke oven panggang lagi 15 menit,.
- Bolen pisang sudah jadi,, kulit pastrynya renyah sekali..
Pisang Bolen Renyahnya Berlapis Lapis Meskipun Tanpa Korsvet. Resep Bolen Pisang Bandung Kartika Sari. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Bolen Pisang Paling Enak Ekonomis Kulit Berlapis Tanpa Korsvet.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Donut Hemat Lembut Ala Jco Yang Nikmat
Rahasia Membuat Donat Menul Dan Lembut Ala Jco Yang Gurih
Cara Membuat Donat Ala Jco Yang Enak
Resep 75 Macaroon Makaron Yang Renyah
Resep Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado Yang Gurih
Resep Donat Empuk Ala Jco Yang Nikmat
Rahasia Membuat Es Krim Homemade Lembuutt Ala Walls 3 Rasa Yang Enak
Cara Memasak Gado Gado Surabaya Yang Enak
Rahasia Membuat Bakwan Jagung Kriuk Manado Yang Renyah
Resep Ayam Lemon Yang Lezat
Cara Membuat Donat Kentang Ala Jco Yang Nikmat
Cara Membuat Semar Mendem Yang Renyah
Resep Donat Kentang Ala Jco Yang Renyah
Cara Membuat 38 Semar Mendem Isi Suwir Tongkol Yang Gurih
Resep Donat Menul Ala Ala Jco Yang Enak
Resep Bakwan Jagung Khas Menado Yang Lezat
Resep Donat Jco Kw 1 Yang Lezat
Cara Membuat Bakwan Jagung Manado Yang Lezat
Resep Lodeh Tewel Yang Lezat
Resep Perkedel Jagung Menado Yang Gurih
Resep Garlic Lemon Chicken Yang Nikmat
Resep Egg Tart Portuguesse Yang Gurih
Rahasia Membuat Lodeh Campur2 Tewel Terong Tempe Pete Yang Lezat
Cara Membuat Donat Kentang Gembul Yang Lezat
Resep Resep Tumis Pindang Tongkol Cabe Hijau Yang Enak