Papeda makanan khas Papua - Bagi sebagian orang, selama masa karantina cuma bisa memesan makanan melewati ojek online. Meskipun, kita dapat memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tidak perlu masak makanan yang sulit diciptakan, ada banyak resep menu-menu yang mudah dihasilkan. Apa saja ya kira-kira? Berikut beberapa ide kuliner yang dapat kau buat di rumah dengan mudah :

Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda merupakan makanan khas masyarakat Papua, Maluku, dan beberapa daerah di Sulawesi. Berbahan dasar sagu, makanan itu yang bertekstur menyerupai lem atau gel berwarna putih bening. Kamu bisa membuat Papeda makanan khas Papua memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Papeda makanan khas Papua

Anda butuh 100 gram tepung sagu.
Sediakan 1 ekor ikan tuna ukuran sedang.
Siapkan 1 ikat kangkung ukuran sedang.
Siapkan 4 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 1 potong jahe ukuran kecil.
Siapkan 1 potong kencur ukuran kecil.
Bunda butuh 3 buah kemiri.
Siapkan secukupnya merica.
Sediakan secukupnya ketumbar.
Anda butuh 2 potong cabai.
Sediakan 2 buah tomat.
Sediakan 5 buah belimbing.
Anda butuh 2 buah sereh.
Anda butuh secukupnya kemangi.
Sediakan secukupnya daun jeruk.
Siapkan secukupnya daun salam.
Bunda butuh 1 potong kunyit.
Anda butuh 1 potong lengkuas.
Anda butuh 200 ml air.

Cara membuat Papeda makanan khas Papua

Rendam tepung sagu kemudian sisihkan.
Langkah berikutnya masak ikannya. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kencur, jahe, kunyit lengkuas cukup dikeprek jangan sampai halus. Kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh..
Bila bumbu sudah wangi tambahkan air dan ikan yang sudah dipotong sedang. Tambahkan belimbing dan tomat yg sudah diiris dan cabai bila suka pedas. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Didihkan hingga matang lalu hidangkan..
Selanjutnya masak cah kangkung. Tumis bawang 2 siung bawang putih yg dikeprek dan cincang halus, tumis hingga harum kemudian masukkan kangkung, jangan terlalu matang, bumbui dengan garam dan gula secukupnya, aduk rata lalu hidangkan..
Terakhir masak sagunya. Didihkan 100 liter air lalu siram di sagu sambil diaduk dan berbentuk seperti lem. Berikut gambar ketiga masakannya..
Tahap terakhir hidangkan dipiring dan selamat menikmati....

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Makanan Khas Papua - Sebelumnya, kita kenalan dulu sama Papua. Papua ini adanya di Indonesia bagian timur, cukup jauh kalau dari pulau Jawa, apalagi Sumatera. Papeda merupakan makanan khas yang berasal dari wilayah Indonesia timur. Nah, bahan utama dari papeda adalah sagu. Berikut daftar lengkap makanan khas Papua asli & paling unik yang wajib dicoba, juga dilengkapi dengan tempat membelinya. Papeda makanan khas Papua - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jikalau keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali bukan buat Papeda makanan khas Papua ini? Selamat mencoba.