Sate Ayam Kecap Manis Sate daging, usus, dan kulit dibumbui dengan bumbu kecap dan minyak sayur. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya.

Bahan Membuat Sate Ayam Kecap Manis

2 potong dada ayam (chicken breast).
Bumbu halus:.
5 buah bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 cm ruas jahe.
1 sdm ketumbar, sangrai.
1 sdt jinten, sangrai (optional).
1 sdt garam.
Bahan tambahan:.
6 sdm kecap manis.
2 lembar daun jeruk.
1 sdm air asam.
1/2 sdt merica bubuk.
Bahan Sambal Goang:.
6 sdm kecap manis.
1 buah tomat, ukuran besar.
10 buah cabe rawit.
5 buah bawang merah.
sejumput garam.

Langkah Memasak Sate Ayam Kecap Manis

Haluskan semua bahan bumbu halus..
Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur sampai harum, tambahkan air asam dan daun jeruk, masak hingga agak layu dan bumbu matang, tambahkan kecap manis, masak sebentar kemudian angkat..
Siapkan daging dada ayam yang sudah dikuliti dan dipotong persegi. marinasi dengan bumbu yang ditumis tadi, aduk rata dan diamkan selama1 jam. selanjutnya tusuk dengan tusuk sate. isi setiap tusuk sate 4 potong daging..
Bakar di atas bari apai hingga berkaramel dan matang. bisa juga jika di panggang di atas teflon..
Sambal goang: iris tomat, cabe, dan bawang merah. tambahaka kecap dan garam. urap merata..
Sate manis siap disajikan dengan sambal yang super seger.....

Indonesian Sate - Sate is marinated meat skewered on sticks grilled to perfection and served with sauce. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Tapi bahan baku yang dibutuhkan cukup mudah, yaitu daging ayam, tusuk sate, bawang putih, bawang merah, kacang, kecap manis, gula merah, dan. This classic sate ayam kecap is one of my favorite street foods I grew up with. If you think sate only comes with peanut sauce, well, then I can tell you, it doesn't.

Get Latest Recipe : HOME