Selain itu, cara pembuatan serta bahan yang digunakan pun sebenarnya sangat. Bahkan penggunaan tepung goreng crispy instan pun tidak bisa menghasilkan gorengan jamur yang sesuai harapan. Sebenarnya rahasia untuk membuat gorengan yang renyah dan keriting adalah baking soda, air es, tepung pencelup, dan tepung pelapis.
Bahan Membuat 01_Ubi goreng crispy_tela goreng_umbi goreng keriting
- secukupnya Ubi kayu.
- secukupnya Bawang putih.
- secukupnya Kunyit bubuk atau kunyit.
- secukupnya Ketumbar.
- sesuai selera Garam.
- Secukupnya penyedap.
- secukupnya Air.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak 01_Ubi goreng crispy_tela goreng_umbi goreng keriting
- Kupas ubi kayu potong bulat sesuai selera,jangan di belah ya. Cuci bersih 3-4 kali sampai air cucian bening..
- Sebelumnya didihkan air beri garam agar tidak hambar ubinya atau tidak di beri garam juga tidak apa-apa,sesuai selera. Didihkan air hingga benar-benar mendidih..
- Jika air sudah mendidih,masukkan ubi yang sudah di cuci bersih,jangan lupa di tutup. Tunggu hingga ubinya empuk merekah..
- Sembari menunggu ubinya empuk,giling bumbu hingga halus. Beri air kira-kira cukup untuk di gelimangkan ke ubi, Rasakan garam yg sampai asin sedikit bergetar di lidah. Insyaallah rasa asinnya akan pas di ubinya setelah digoreng. Untuk sekitar 4-5 buah ubi yang besar saya biasanya 2 sendok makan peres garam + 1 sendok makan penyedap. Pas di siram bumbu nanti di cicip kalau keasinan Tambah air biasa,kalau kurang rasa air biasa tambah garam/kaldu..
- Jika ubi sudah merekah, aduk ubinya,tunggu sebentar hingga kira-kira 2-3 menit atau sesuka hati asal ubi gak hancur dan angkat..
- Selagi panas potong ubi sesuai selera. Saya suka potong kecil-kecil agar garing hasilnya..
- Selesai memotong,siram bumbu sambil di aduk atau ratakan,sambil di cicipi rasa asinnya, jangan sampai ke banyakan air bumbu ya nanti keriting saat di goreng jadi hilang. dinginkan. Masukkan ke kulkas agar lebih meresap dan padat..
- Panaskan minyak, api yang sedang. Goreng hingga kuning kecoklatan..
- Kalau tidak habis,sisanya bisa masukkan ke kulkas tutup wadah yang rapat. Bisa tahan hingga 5-7 hari.βΊοΈ.
- Note : jika warna ingin kuning cantik,pakai kunyit bubuk ya..
Ubi diiris tipis dan dibalur dengan adonan lalu digoreng. Ubi sendiri bermanfaat untuk mencegah diabetes, mengurangi tekanan darah, mempengaruhi kesuburan dan lain lain. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ubi Goreng dapat dilihat di bawah. Tersedia Ubi Goreng Crispy Original, Isi Coklat, Isi Keju, dan aneka topping favorit jaman NoW. Pisang Goreng Keriting & Gandasturi Khas Pontianak.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Lezat
Cara Membuat Mpasi 1 Th Mashed Potato Sawi Hijau Yang Enak
Resep Marmer Cake 4 Telur Enak Dan Lembut Yang Enak
Resep Marmer Cake 4 Telur Yang Nikmat
Cara Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Renyah
Resep Beef Patty Untuk Burger Yang Enak
Rahasia Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Lezat
Cara Membuat Mpasi 10 12m Kaserol Ubi Yang Enak
Rahasia Memasak Burger Ayam Homemade Patty Yang Renyah
Rahasia Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Gurih
Rahasia Memasak Beef Patty Untuk Burger Yang Nikmat
Cara Memasak Mpasi Ubi Bayam Plum Bubuk Tempe Homemade Evoo Yang Gurih
Resep Daging Burger Yang Enak
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Lezat
Cara Membuat Gulai Tunjang Kikil Sapi Tahu Ati Ampela Yang Enak
Resep Marmer Cake Pandan Yang Enak
Resep Daging Burger Homemade Yang Lezat
Resep Beef Patty Daging Burger Yang Nikmat
Rahasia Memasak Getuk Toping Keju Mpasi Cemilan Yang Renyah
Cara Membuat Tuna Mentai Rice Teflon Mudah Dan Simple Yang Renyah
Rahasia Memasak Kolak Pisang Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak
Cara Membuat Fish N Chips With Tartar Sauce Yang Nikmat
Resep Red Velvet Dessert Box Yang Lezat
Resep Kolak Candil Biji Salak Ubi Ungu Yang Gurih
Rahasia Memasak Tuna Salmon Saos Ala Mentai Teflon No Torch No Oven Yang Enak