Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Aku makan bola-bola ubi kopong pertama kali di Surabaya. Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak.
Bahan Membuat Bola ubi kopong
- Prepare 500 g of ubi(sudah d rebus).
- It's 130 g of tepung tapioka.
- It's 55 g of tepung maizena.
- You need 130 g of gula pasir.
- You need 1 sdt of baking powder.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare of Minyak secukupnya mengoreng.
Langkah Memasak Bola ubi kopong
- Haluskan ubi.. campurkan tepung terigu dan maizena. Ulen aduk rata..
- Masukin gula dan baking powder dan garam. Aduk sampai merata. Ulen sampai semua bahan tercampur jd 1. Bulatin adonan berbentuk bola. Sisihkan.
- Panaskan minyak.. tnngu minyak ud panas. goreng dgn api sedang. Sampai kulit ubi ud kokoh, mulai di teken2 bola ubi nya. Sampai segala sisi ubi kena..
- Di aduk trus ya..sambil di teken2 trus. Jgn tkut menekan nnti dia bakal ngembang lagi. Aduk trus, goreng aampai ubi ny mateng sempurna..
Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh. Jadi bagian dalam bola ubi bisa menjadi kopong karena proses pembuatannya yang ditekan - Bola ubi ditekan ketika mulai berwarna kecoklatan & terlihat renyah, kulit luar bola ubi terlihat lebih kering. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kolak Bola Ubi Ungu Yang Enak
Cara Membuat Es Cendol Pelangi Yang Nikmat
Resep Roti Sobek Aroma Metode Waterroux Yang Lezat
Resep Dawet Cendol Yang Nikmat
Rahasia Membuat Cilok Crispy Isi Bakso Pedas Yang Enak
Resep Pepes Kelapa Ikan Pindang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Almond Chesse Crispy Yang Gurih
Resep Bolu Pisang Kukus Yang Nikmat
Resep Gudeg Jogya Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bolu Pisang Kukus Yang Renyah
Resep Lepat Pepes Pisang Yang Lezat
Rahasia Memasak 12 Tumis Sayur Szechuan Yang Gurih
Resep Mangut Ikan Pari Asap Panggangan Iwak Pe Yang Nikmat
Resep Dalgona Dessert Box Yang Nikmat
Cara Membuat Tumis Jagung Sechuan Sambal Teri Telur Gulung Yang Enak
Resep Bola Bola Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Bola Bola Ubi Isi Coklat Yang Gurih
Rahasia Memasak Pepes Pindang Suwir Tanpa Masak Dikompor Yang Renyah
Rahasia Memasak Pais Pisang Sagu Yang Lezat
Resep Gudek Manggar Khas Jogya Yang Renyah
Cara Membuat Cendol Tepung Beras Yang Gurih
Rahasia Membuat Almond Cheese Crispy Yang Lezat
Resep Bola Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Cendol Tanpa Kapur Sirih Yang Enak
Resep Mangut Lele Pedas Yang Enak