Bahan Membuat Sempol Ayam Khas Malang
- 250 gr ayam giling.
- 130 gr tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- secukupnya kaldu instant.
- secukupnya gula pasir.
- secukupnya minyak goreng.
- secukupnya tusuk sate.
- Bumbu yang dihaluskan:.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 sdt merica.
- secukupnya garam.
- Bahan celupan:.
- 1 butir telur, kocok lepas.
- secukupnya garam.
Langkah Memasak Sempol Ayam Khas Malang
- Campur dalam wadah, ayam giling, tepung tapioka, gula, kaldu instant, telur, gula pasir dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu aduk dan uleni sampai rata..
- Ambil sedikit adonan lalu lekatkan pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis dan sisihkan..
- Dalam panci, rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan sempol ayam kedalam air mendidih hingga berwarna putih dan matang..
- Masukkan sempol ayam pada kocokan telur yang sudah dikasih sedikit garam, kemudian goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan cocolan saus sambal dan saus tomat. Sajikan selagi hangat..
Get Latest Recipe : HOME