Lodeh Tewel / Nangka Muda Ingin tahu cara membuat sayur lodeh nangka muda yang paling mudah dan praktis ? Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel. Sayur lodeh.sayur harian.yang sangat fleksibel.mau campur bahan apa saja.bisa.

Bahan Membuat Lodeh Tewel / Nangka Muda

1/2 Ekor Balungan Ayam Kampung.
1/2 Buah Nangka Muda.
1 Pak Tahu Matang.
450 ml Santan Encer.
250 ml Santan Kental.
Bahan Cemplung.
1 Btg Serai Geprek Bonggol.
1 Ruas Jari Lengkuas / Laos.
2 lmbr Daun Salam.
1 lbr Daun Jeruk.
1 Siung Bawang Putih Rajang.
1 Siung Bawang Merah Rajang.
1 ikat Daun Brambang.
Bumbu Halus.
6 Siung Bawang Merah.
3 Siung Bawang Putih.
2 bh Cabe Merah Besar.
10 bh Cabe Rawit.
1 sdt Ketumbar.
1 1/2 sdt Garam.
1 sdm Gula Aren.

Langkah Memasak Lodeh Tewel / Nangka Muda

Jangan lupa cuci tangan dulu ya guys.. potong² buah nangka muda.. Tips : Gunakan Sarung Tangan Plastik. Agar Getahnya tdk di tangan..
Didihkan air.. Ebosi (Rebus sebentar lalu tiriskan).
Rebus Ayam Kampung.. Yang lama ya bu ibu biar empuk.. air sisa rebusan di simpan...
Haluskan bumbu.. masukan dalam wajam.. sekalian bumbu cemplungnya.. tambahkan minyak kelapa ECO.
Masukan Ayam dan sisa air rebusan.. masukan santan encer.. sampai mendidih masukan nangka muda.. lalu masukan santan kental sampai mendidih aduk terus biar santan tidak pecah.
Test rasa... Sajikan.. Kalo saya buat bekel 😁.

Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms. Masukkan nangka muda, kemudian masak hingga empuk. Terakhir tuangkan santan dan masak sampai mendidih.

Get Latest Recipe : HOME