Bahan Membuat Pempek Kapal Selam palembang asli
- 500 gram ikan tenggiri / udang.
- 300 gram tepung protein sedang.
- 550 gram tepung tapioka.
- 5 siung bawang putih.
- 5 butir telur ayam.
- Penyedap rasa secukup nya.
- Garam secukup nya.
- 100 ml air panas.
- Air untuk merebus.
Langkah Memasak Pempek Kapal Selam palembang asli
- Siapkan wadah, masukan bawang putih dan ikan / udang yg sdh d haluskan, bersama tepung pro sedang, penyedap rasa dan garam. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit smbil trs di aduk.
- Lalu masukan 2 butir telur, aduk sampai rata.
- Setelah rata masukan tepung tapioka aduk sampai rata dan tekstur setengah kering.
- Bentuk adonan seperti ini, lalu beri isian telur yg sudah d kocok, tutup adonan bagian atas, dan jadilah bentuk nya seprti ini *beri taburan tepung tapioka di seluruh adonan agar tidak lengket dan hasil lebih empuk.
- Masukan ke dalam panci air mendidih masak menggunakan api sedang sampai benar2 matang, angkat lalu tiriskan. Dan pempek siap untuk di sajikan. Bisa langsung d makan atau di goreng terlebih dahulu.
Get Latest Recipe : HOME