Ya, masakan padang ini memang sangat terkenal sekali. Telur yang dimasak dengan bumbu rendang ini biasanya di sebut dengan rendang telur. Rendang telur adalah salah satu masakan sederhana istimewa yang disajikan sehari - hari.

Bahan Membuat Rendang Telur

1/2 kilo telur ayam rebus lalu kupas.
100 gr kelapa parut sangrai kecoklatan tumbuk.
Bumbu Halus.
8 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
5 buah cabe merah.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 sdt jinten.
4 butir Kemiri.
1 sdt ketumbar.
Bahan Tambahan.
2 batang serai Geprek.
3 lembar daun salam.
1 ruas lengkuas memarkan.
3 lembar daun jeruk.
1 lembar daun kunyit.
500 ml santan kental.
secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu bubuk.
secukupnya Gula.

Langkah Memasak Rendang Telur

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bahan tambahan lain kecuali santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Tumis sampai harum layu setelah itu masukan tumbukan kelapa sangrai yg sudah keluar minyaknya.
Masukan santan aduk2 sampai mendidih, lalu masukan telur rebus, beri garam, gula, kaldu bubuk. Masak dengan api kecil dengan sesekali di aduk.
Masak sampai agak set, santan jadi menyusut dan agak kering, koreksi rasa baru matikan api kompor. Pindahkan ke wadah sajikan dengan nasi hangat 😋.

Resep Rendang Telur Balado Basah Sederhana Spesial Asli Enak. Rendang daging sapi, daging kambing, dan rendang ayam sudah biasa, telur ayam atau telur puyuh juga bisa dibuat masak. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Cara Membuat Rendang Telur Pasti Enak.

Get Latest Recipe : HOME