
Bahan Membuat Pempek ORI Home Made
- 300 grm ikan tenggiri (1ekor).
 - 450 grm tepung kanji.
 - 350 grm tepung terigu.
 - secukupnya Air es.
 - 2 siung Bawang putih.
 - secukupnya Garam.
 - Bumbu kuah.
 - Gula jawa kalau ada gula aren.
 - Asam jawa.
 - Kecap manis.
 - Air.
 
Langkah Memasak Pempek ORI Home Made
- Filet ikan tenggiri lalu cacah halus / di blender.
 - Haluskan bawang putih dan garam.
 - Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, ikan tenggiri, tepung kanji dan tepung terigu tambahkan air es lalu aduk rata sampai kalis.
 - Bentuk sesuai selera.
 - Masak air ditambah minyak sedikit agar tidak lengket saat merebus pempeknya, tunggu sampai mendidih.
 - Jika sudah mendidih masukkan pempek yang sudah dibentuk tunggu sampai mengapung.
 - Jika sudah mengapung angkat lalu tiriskan.
 - Kuahnya (tuang air, bawang putih yng sudah dihaluskan, garam, gula jawa dan asam jawa)masak sampai mendidih dan tes rasa.
 - Finish.
 
Get Latest Recipe : HOME
























