Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Find pindang patin palembang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Pindang patin again,, salam dak beringgut.

Bahan Membuat Pindang Patin Palembang

1 ekor Ikan Patin.
1/2 buah Nanas.
1 buah Serai.
1 ruas Lengkuas.
1 ruas Kunyit.
1 ruas Jahe.
2 lembar Daun Salam.
8 buah Cabe Merah.
4 siung Bawang Merah.
3 siung Bawang Putih.
Secukupnya Air.
Secukupnya Kecap Manis.
Secukupnya Kecap Asin.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Gula.
Secukupnya Masako.

Langkah Memasak Pindang Patin Palembang

Cuci bersih ikan patin lalu potong jadi 4 bagian.
Nanas di potong dadu.
Giling kasar cabe, bawang merah dan bawang putih.
Geprek lengkuas, jahe, kunyit dan serai.
Masukkan semua bumbu beserta daun salam ke dalam air.
Jika sudah mendidih masukkan nanas dan ikan patin.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam dan masako.
Aduk rata hingga matang.

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Get Latest Recipe : HOME