Bahan Membuat Telur Pok-Pok (Tanpa Tepung Bumbu Serbaguna)
- Bahan Telur Dadar:.
- 2 butir Telur ayam, kocok.
- Sejumput Garam dan Lada.
- Bahan Coating Basah (campurkan, adonan kental, tes rasa):.
- 3 sdm Tepung terigu.
- 2 sdm Tepung maizena.
- 1 siung Bawang putih, haluskan.
- Secukupnya Garam, Lada, dan Dashi (bubuk kaldu ikan)/kaldu lain.
- Secukupnya Air putih.
- Bahan Coating Kering (campurkan):.
- 2 sdm Tepung terigu.
- 5 sdm Tepung maizena.
- Secukupnya Garam, Lada, dan Dashi (bubuk kaldu ikan)/kaldu lain.
- Secukupnya Bumbu tabur.
- Seasoning (opsional):.
- Sesuai selera Bumbu tabur rasa apa saja.
- Sesuai selera Bubuk cabe.
Langkah Memasak Telur Pok-Pok (Tanpa Tepung Bumbu Serbaguna)
- Dadar telur yg sudah dikocok dan diberi garam + lada secara tipis2/sesuai selera. Tiriskan..
- Potong dadu telur..
- Balut telur secara merata ke coating basah, lalu ke coating kering. (Kalau mau tepung yg lebih tebal, masukkan telur sekali lg ke coating basah lalu coating kering.).
- Panaskan minyak secukupnya untuk deep-fry. Goreng telur sampai krispi dan kuning keemasan (sebelum masuk ke minyak, tepuk2 telur dulu spy lebihannya tepung jatuh.) Tiriskan..
- Beri bumbu tabur sesuai selera, dikocok, dan done! 😄 Saya pakai bumbu tabur rasa barbeque..
Get Latest Recipe : HOME