Terong kacang panjang kuah santan Ada bia langsung menyajikan sayur ini di meja makan. Agar lebih nikmat anda bisa menambahkan nasi putih. Masukkan kacang panjang, kacang beras dan terong.

Bahan Membuat Terong kacang panjang kuah santan

1 buah terong ukurang sedang(potong dadu).
5 buah kacang panjang (potong).
5 buah bawang merah.
4 buah bawang putih.
5 buah cabai hijau.
kunyit.
Jahe.
Lengkuas (aku skip karena lagi ga ada).
1/2 sendok teh Ketumbar.
3 buah Miri.
1 sendok garam.
Penyedap rasa (Roy*o).
1 bungkus Santan sasa.
Air.
Minyak untuk menumis bumbu.

Langkah Memasak Terong kacang panjang kuah santan

Cuci semua bahan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, miri, jahe dan garam. Geprek lengkuas..
Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu yang telah di haluskan tadi. Dan masukkan lengkuas yang telah di geprek. Masukkan juga cabe hijau.
Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang dan terong tunggu sampai kacang dan terong terlihat agak lunak.
Jika sudah agak lunak masukkan santan, penyedap rasa dan tes rasa.
Bila sudah pas dan sudah matang, sayur terong siap disajikan.

Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya. Sedangkan jika dibiarkan hingga matang sempurna, maka bagian bijinya dapat digunakan. Resep Sayur Santan Kacang Panjang Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide resep masak sayur kacang panjang kuah santan ditambah dengan potongan tahu dan tempe Cara Masak Lodeh Terong Santan kacang Panjang Petai #MasakanRumahan #MasakMudah. Budidaya kacang panjang sebaiknya dilakukan di tanah Aluvial yang subur dan gembur.

Get Latest Recipe : HOME