Taro Steamed Cake (mini roll) It has been a long time since I made this dish. Chinese Sponge Cake aka "Chinese Birthday Cake". This my first attempt at Chinese baked sponge cake.

Bahan Membuat Taro Steamed Cake (mini roll)

Bahan A :.
4 butir telur.
150 gr gula pasir (sy pakai gula halus).
1 sdt SP.
Bahan B :.
180 gr terigu kunci biru.
20 gr bubuk taro premium.
1 sdt vanila bubuk.
1 sdt baking powder (sy yang double acting).
Bahan C :.
100 ml susu cair full cream.
100 ml minyak goreng.
Isian :.
Selai coklat / strawberry / dll.
Olesan :.
Whip cream (100 gr bubuk whip cream + 200 ml air dingin).
100 gr keju cheddar parut.

Langkah Memasak Taro Steamed Cake (mini roll)

Panaskan kukusan terlebih dahulu dengan api sedang. Biarkan sampai beruap. Tutup panci alasi dengan serbet ya..
Siapkan loyang uk.18x18x4 cm. Oles margarine, beri kertas baking. Sisihkan..
Siapkan semua bahan2nya terlebih dahulu seperti ini. Bahan A, B dan C.
Mixer semua bahan A dalam wadah dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak. Saya mixer selama 5 menit..
Matikan mixer, masukkan bahan B (ayak) mixer kembali dengan speed rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer..
Masukkan bahan C (minyak goreng dan susu cair full cream) Aduk balik perlahan. Pastikan tidak ada endapan minyak didasar wadah..
Aduk balik perlahan sampai tercampur rata seperti ini (jgn terlalu kuat, nti cake bantat).
Tuang adonan kedalam loyang uk 18×18×4 sampai penuh. Saya sisa adonan dituang ke loyang lain (boleh cupcake / cupcase / dll).
Kukus dengan api kecil selama 17 menit. (jgn pakai api sedang/ besar, nti cake bergelombang).
Setelah matang, balik diatas tatakan..
Potong/ iris sekitar ketebalan 0.5 cm, beri selai. Lalu gulung perlahan. Lakukan sampai adonan cake habis. (jgn iris terlalu tebal, nti retak) Tips : digulung/ dipotong saat masih panas..
Tuang bubuk whip cream dan air dingin kedalam wadah. Mixer hingga kaku..
Oleskan whip cream diatas roll cake, beri taburan keju parut diatasnya..
Taro steamed cake versi mini roll ini enak banget 😍😍.
Selamat mencoba ya. Semoga bermanfaat 🤗😊.

When served in dim sum cuisine, it is cut into square-shaped slices and pan-fried before serving. After making sure that my sick son was well fed with bread and hydralyte drinks, I set myself a new mission to look for a good taro Swiss roll recipe. Find steamed taro cakes stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. This was my first time making sponge cake.

Get Latest Recipe : HOME