Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.

Bahan Membuat Roti Sobek

250 gram tepung terigu pro tinggi(cakra kembar).
50 gram gula pasir.
1 sdt fermipan.
1 sdm susu bubuk.
1/2 butir telor kocok lepas.
70 ml Susu full cream.
1 sdm margarin.
waterroux.
2 sdm tepung terigu (me:segitiga biru).
100 ml air.

Langkah Memasak Roti Sobek

Waterroux: siapkan wajan masukkan 2sdm tepung dan 100 ml air,aduk rata sampai tercampur,setelah tidak ada bergrindil nyalakan api kecil aduk terus sampai menjadi bubur,setalah itu matikan apinya terus aduk sampai halus,sisihkan sampai hangat.
Di wadah lain masukan bahan bahannya,lalu buat adonan waterroux yg sdh hanget,setelah itu masukkan 1/2 butir telor.
Setelah itu mixer sampai rata lalu tabahkan air susu sedikit demi sedikit(sesuaikan jangan langsung di tambahkan 70 ml susu cair).
Uleni sampai mengunpal lalu lanjut pakai mixer kec.tinggi sampai 1/2 kalis tambahkan margarin lalu mixer kembali kec.tinggi sampai benar benar kalis.
Setelah kalis ambil adonan dan bulatkan,tutup dengan kain selama 1 jam.
Setelah 1 jam buka tutup kain dan keluarkan dari baskom lalu kempiskan adonan.
Potong adonan sesuai selera/timbang 40gr.
Setelah itu ambil 1 adonan dan bulatkan,setelah semua dibulatkan tutup kembali dengan kain selama 5-10 menit.
Setelah 10 menit ambil adonan yang pertama kali di bulatkan.
Susun di loyang lalu diamkan dengan tutup kain kurang lebih 1jam.
1 jam adonan sudah mengembang,lalu oles dengan telor sisa adonan.
Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180°c pakai api atas bawah.
Setelah panas masukkan roti ke dalam oven naikkan menjadi 20 menit.
Kalau udah mateng selagi masih panas oles margarin biar tambah cantik.
Siap di sajikan boleh toping sesuka kalian,kalau aku pakai gula aja,dan bisa juga di dalam rotinya tadi kalian isi sesuka hati🤗(note:untuk loyang bulat itu bukan gosong melainkan aku sengaja tambahin waktu ovennya buat tuain warna nya karena lebih suka makan yg kya gtu).
Selamat menikmati teman bersantai dengan kopi atau minuman kesukaan kalian🤗.

Roti Sobek Mas Kampret from the story RANJU: Yaudah Lah! jas, lalu kemeja putihnya, ia juga harus menahan diri supaya nggak melarikan tanggannya menyentuh roti sobek yang tersuguh. Bentuk roti sobek ini juga cukup unik karenaterbagi menjadi beberapa bagian. Bukannya matang sempurna, penampakan roti sobek ini justru gosong pada bagian permukaanya. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat roti sobek yang enak di rumah? Ada resep mudah yang bisa dicoba.

Get Latest Recipe : HOME