Mujaer Kuah Kuning Asam Segar Kali ini, kita gunakan air tawar yaitu mujair. Selain rasanya yang nikmat banget, Resep Sop Daging Asam Kuah Kuning ini ternyata mudah dibuat, lo. Cara Membuat Sop Daging Asam Kuah Baca Juga: Hangatkan Santap Malam dengan Sajian Beraroma Segar Sop Daging Kemangi.

Bahan Membuat Mujaer Kuah Kuning Asam Segar

6 ekor ikan mujaer sedang.
1 buah tahu putih seribuan.
Bumbu halus:.
6 buah bawang merah.
3 buah bawang putih.
2 buah kemiri.
1 ruas jahe.
2,5 jari kunyit.
Secukupnya ketumbar.
Secukupnya garam dan gula.
Bahan Tambahan:.
secukupnya Belimbing wuluh.
secukupnya Tomat.
secukupnya Cabai utuh.
1 ruas Laos geprek.

Langkah Memasak Mujaer Kuah Kuning Asam Segar

Cuci bersih ikan mujair dan tahu putih..
Potong tahu putih menjadi 8 bagian..
Haluskan bumbu..
Masak air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan bumbu halus dan laos geprek..
Biarkan bumbu direbus beberapa saat, untuk menggantikan proses menggoreng bumbu halus, karena lebih suka kuah tanpa minyak..
Setelah itu masukkan ikan mujaer dan tahu putih..
Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa, tanpa penyedap makanan ya, InsyaAllah sudah enak..
Potong tipis belimbing wuluh dan tomat..
Setelah ikan matang, masukkan belimbing wuluh, tomat dan cabai utuh, masak sebentar, angkat dan sajikan..

Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Tawes Kuah Kuning yang … Citarasa asam segar ini berasal dari tomat hijau. Nikmat disantap bersama dengan seporsi nasi hangat. Kuliner lain yang memiliki citarasa nendang asam gurih berasal dari Palopo yang bernama asam segar parede. Ini merupakan kuliner berbahan dasar ikan yang dipadukan dengan asam. Masakan tradisional Desa Permisan (kelo kuning mujaer) atau kuah kuning ikan mujaer.

Get Latest Recipe : HOME