Aku makan bola-bola ubi kopong pertama kali di Surabaya. Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak. Makannya pas anget-anget, jadi kulitnya renyah, cuma sedikit kemanisan buatku.
Bahan Membuat Bola-bola ubi kopong
- 300 gr ubi manis.
- 70 gr tapioka.
- 30 gr maizen.
- 50-70 gr gula halus.
- 1 sdt bp.
- Sejumput garam.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Bola-bola ubi kopong
- Rebus ubi,kupas,dan haluskan lalu tambahkan semua bahan.
- Bentuk bulat sesuai selera. Diamkan 20 menit..
- Masukan dalam minyak goreng hangat pakai api sedang saja cenderung kecil bolak balik sampai mengembang tekan ke bawah pakai spatula-lepaskan-tekan lagi-lepaskan. Ulangi cara ini sampai benar2 mengembang dan siram2 dengan minyak bolak balik sampai kecoklatan (sabar mengaduk ya biar ga bantat🤭🤭) Hasil akhir akan kopong.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Marmer Cake Law Thomas Yang Renyah
Resep Ubi Krispi Coklat Lumer Yang Lezat
Cara Memasak Donat Bomboloni Irit Bahan Empukkk Yang Nikmat
Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat
Resep Bomboloni With Lemon Vla Yang Renyah
Rahasia Memasak Sup Ikan Kerapu Kuah Asam Pedas Aman Untuk Diabetes Tekanan Darah Diet Yang Enak
Resep Roti Sobek Isi Selai Labu Kuning Yang Lezat
Cara Membuat Marble Cake Ala Law Thomas Yang Enak
Resep Donat Bomboloni Gula Coklat Yang Renyah
Rahasia Memasak Kolak Ubi Ungu Dan Candil Pelangi Yang Enak
Resep Marble Cake Yang Enak
Resep Pindang Patin Palembang Anti Amis Yang Gurih
Resep Marmer Cake Law And 39 S Kitchen Yang Enak
Cara Membuat Mocca Greentea Marble Cake Yang Lezat
Resep Pindang Patin Palembang Yang Gurih
Resep Bola Bola Ubi Ungu Gula Merah Keju Yang Gurih
Resep Bistik Daging Sapi Sederhana Yang Lezat
Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat
Resep 1 Neapolitan Marble Cake Kamismanis Yang Enak
Rahasia Memasak Bistik Sapi Saus Mentega Yang Enak
Resep 8 Bubur Sumsum Saus Gula Merah Yang Nikmat
Cara Memasak Bolubi Choco Melted Yang Nikmat
Resep Candil Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Pork Loin Steak Yang Lezat
Cara Membuat Japanese Hamburg Steak Hanbagu Yang Enak