Resep pindang patin bumbu acar-anti amis Bahan bahan: Ikan patin segar Cabe merah, serai, kunyit, jahe, lengkuas, daun salam bawang putih bawang merah. Resep Pindang Patin khas Palembang (tanpa amis). Niat awal mo masak ayam, apa daya liat patin gede di tuksay.langsung pindah haluan,bikin pindang patin deh.
Bahan Membuat Pindang Patin Palembang anti Amis
- 1 ekor ikan patin sedang.
- Jeruk nipis dan atau cuka, 800 ml air putih.
- Jahe, kunyit, laos secukupnya, sereh geprek semua.
- 1 Nanas, 1/2 tomat iris iris daun bawang/kemangi.
- rawit merah & ijo, cabe keriting, 4 bawang putih 4 bawang merah iris semua.
- Minyak tumis, garam, gula, sasa (kalau suka).
Langkah Memasak Pindang Patin Palembang anti Amis
- Siangi ikan. Jangan sekali-kali ada sisa insang dan isi bagian dalam. Ikan benar benar hanya daging ikan saja. Kepala ikan jangan dibuang, justru enak. Cuci bersih pakai sabun cuci piring. Rendam dg cuka makan atau jeruk nipis 15 menit. Cuci lagi..
- Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil ya, masukkan garam, jahe, sereh, laos, kunyit aduk2, tunggu harum, masukkan ikan. Biarkan. Lalu masukkan bawang putih bawang merah. Biarkan sampai bumbu benar meresap pada ikan. Sementara didihkan air..
- Bila bumbu sdh meresap (kira-kira 15- menit) masukkan air mendidih. Masukkan cabai2 dan Nanas. Tunggu sampai bumbu menyatu sekitar 10 menit..
- Masukkan tomat dan daun bawang/kemangi kalau ada. Sasa kalau suka. Selesai..
Teknis pembersihan ikan dan cara masak jadi kunci baru andalannya jeruk nipis/cuka untuk rendaman dan kemudian nanas. Pindang ikan patin adalah makanan khas nusantara dari palembang yg kaya rasa, ikan nya lembut, kuahnya ada rasa asam, manis, pedas dan segar. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Garlic Parmesan Potato Wedges Dengan Tips Agar Bisa Crunchy Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sayur Asam Kangkung Daging Sapi Yang Renyah
Rahasia Memasak Onde Onde Mini Ketawa Bahagia Yang Enak
Rahasia Membuat Bolu Bumbu Spekoek Yang Lezat
Resep Udang Goreng Mentega Yang Lezat
Resep Sambel Pecel Lele Lamongan Yang Enak
Resep Onde Onde Kecil Yang Kriuk Yang Nikmat
Cara Memasak Sayur Asem Jakarta Yang Gurih
Resep Onbitjkoek Yang Nikmat
Cara Memasak Sushi Ala Rumahan Yang Renyah
Resep Pindang Patin Tempoyak Yang Gurih
Rahasia Membuat Pindang Ikan Patin Palembang Yang Gurih
Rahasia Memasak Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang Yang Nikmat
Cara Memasak Onde2 Coklat Mini Yang Enak
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Gurih
Resep Sambel Pecel Lele Yang Nikmat
Resep Si Onde Yg Imut Klepon Tanpa Kapur Sirih Yang Nikmat
Resep Bolu Modal 17000 Yang Gurih
Resep Onde2 Mini Yang Enak
Resep Lapis Legit Keju Gulung Teflon Super Enak Yang Gurih
Resep Tahu Cabai Garam Yang Gurih
Rahasia Membuat Fried Cabbage Roll Yang Gurih
Rahasia Membuat Cake Pisang Rempah Yang Nikmat
Resep Onde Onde Mungil Yang Renyah
Rahasia Membuat Pindang Tempoyak Patin Goreng Yang Gurih