Iga sapi di rebus sepanjang lebih kurang sepuluh menit, Air sisa rebusan ini lalu di ambil untuk digunakan sebagai kaldu lalu pisahkan dari iga sapinya. Kaldu tetap masih di rebus, beberapa bahan. Iga konro bakar, favorit semua orang ketika bertandang ke restoran khas Sulawesi Selatan.
Bahan Membuat Konro iga sapi
- 1 kg iga sapi.
- 2,5 liter air.
- Bumbu halus:.
- 8 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 3 ruas jari lengkuas.
- 2 batang sereh.
- 1/2 sdt jintan.
- 2 sdm ketumbar.
- 1 buah keluak kecil.
- sedikit Penyedap rasa.
- Bahan pelengkap:.
- 1 batang Daun bawang.
- Secukupnya Bawang goreng.
- 1 buah Jeruk nipis.
Langkah Memasak Konro iga sapi
- Cuci bersih iga sapi lalu masak sampai empuk, kalo saya masaknya pake presto lebih cepat..
- Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan minyak.
- Setelah iga sapi empuk, angkat keluar dan tiriskan..
- Jika sisa air masak iga sapi menyusut bisa d tambahkan sedikit air kemudian campur bumbu yang sudah d tumis tadi, masak hingga mendidih lalu beri penyedap dan koreksi rasa..
- Susun iga sapi ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah yg sudah d beri bumbu..
- Kemudian beri daun bawang dan bawang goreng beri sedikit jeruk nipis, siap untuk d santap..
Seperti yang mungkin kamu bayangkan, makanan ini sangat gurih. Namun, makanan ini adalah sop yang pekat, tidak seperti sop. Seperti juga dengan resep cara memasak sup iga, iga sapi yang akan kita buat untuk membuat resep sup konro ini harus dimasak dalam waktu yang cukup sehingga tekstur dagingnya benar benar. Lihat juga resep Sop Konro Khas Makassar enak lainnya! Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Empal Suwir Ala2 Nasi Empal Pengampon Sby Kitaberbagi Yang Lezat
Cara Memasak Ayam Geprek Yang Lezat
Rahasia Memasak Ayam Geprek Versi Dyna Yang Enak
Resep Sop Ceker Ayam Bumbu Padang Yang Renyah
Resep Resep Sop Daging Padang Minang Sumatera Barat Yang Gurih
Cara Memasak Empal Pengampon Surabaya Yang Lezat
Rahasia Membuat Oreo Cheese Cake In The Jar Yang Enak
Resep Gulai Ayam Khas Padang Yang Gurih
Resep Sop Iga 3 Bumbu Yang Enak
Resep Telur Gabus Keju Yang Enak
Resep Beef Teriyaki Yang Nikmat
Resep Cheese Puding Oreo Yang Renyah
Cara Memasak Perkedel Kentang Yang Enak
Rahasia Memasak Jamu Beras Kencur Rumahan Yang Gurih
Resep Beras Kencur Ala Ibu Yang Nikmat
Resep Bolang Baling Yang Enak
Cara Memasak Sayur Bening Selada Air Yang Lezat
Cara Memasak Perkedel Kentang Enak Simple Yang Gurih
Cara Memasak Tongseng Ayam Bumbu Instant Gulai Indofood Yang Renyah
Resep Beef Teriyaki Yang Nikmat
Cara Memasak Bolang Baling Roti Goreng Yang Renyah
Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Renyah
Rahasia Membuat Sop Iga Padang Yang Gurih
Resep Sup Ayam Kampung Rempah Sup Ayam Padang Atine Jogja Kw Yang Renyah
Resep Jamu Beras Kencur Yang Nikmat